Джем из помидоров идеален в холодное время года. Особенно в то время, когда магазины наполняются "пластмассовой" продукцией, а тоска по лету и его вкусам становится невозможной. Джем готовится 2 часа. Рекомендую попробовать приготовить рецепт джема из айвы, расскажите, что получилось.
Джем из помидоров
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 1131 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 1-1,5 кг
- Лимоны — 2 шт. (Понадобится сок.)
- Веточки тимьяна (чабреца) — 3-5 шт.
- Сироп — 0,5 стак.
- Бальзамичесикй уксус — 2 ст.л. (Можно заменить винным уксусом.)
- Корица — 0,5 ч.л.
- Соль — - По вкусу
- Перец черный — - По вкусу
Как приготовить пошагово
-
1. Помидоры промойте, порежьте четвертинками и вырежьте плодоножку.
-
2. Из лимонов выдавите сок. Можно это делать и без хитроумных приспособлений, а просто используя грубую физическую силу:)
-
3. Перемешайте все ингредиенты джема в большой кастрюле. Т.е. смешайте помидоры, лимонный сок, тимьян, бальзамический или винный уксус, корицу, соль, перец. Затем добавьте сироп. Отлично, если у вас имеется кленовый сироп. Но его несложно заменить, просто сварив воду с сахаром. На полстакана воды используйте 3-4 столовые ложки сахара.
-
4. Варите джем из помидоров на среднем огне в течение часа. Иногда помешивайте.
-
5. По истечению часа выберите из джема веточки тимьяна.
-
6. Горячий готовый джем из помидоров разлейте по простерилизованным баночкам.
-
7. Баночки с джемом простерилизуйте и закатайте. Храните в темном прохладном месте. Подавайте джем из помидоров с хлебом, батоном или крекерами. Приятного аппетита!
На заметку:
Джем из помидоров мне нравится намазывать на белый хлеб. Украсить такой бутерброд можно листиком базилика. Такая закуска может сопутствовать ужину. Скрасит она и полдник. Более того, изысканный, яркий по цвету и вкусу джем из помидоров поможет "справиться" с нежданными гостями.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить грушевый джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт джема из помидоров приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
maya98
Джема из помидоров просто супер, мои гости все были в восторге!!! Вита, спасибо!
yuliya
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
padedya1987
Вита, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант джема из помидоров.
Мне он нравится больше других.
Дария Яцура
Искала джем из помидоров, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
zoya90
Рецептик супер!!:)
latecraci
Сегодня приготовила джем из помидоров!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
ofrorti1983
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Джем Джем из персиков
Джем из персиков, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет и к блинчикам и к выпечке и просто в качестве десерта к чаю. Джем получится очень вкусным, ароматным и нежным по консистенции.
60 мин
Джем Джем из лимонов
Ароматный, полезный и очень вкусный лимонный джем сварить не так и сложно. Затем его можно использовать при выпечке пирогов и пирожков как начинку, как прослойку в торты, или просто намазать на хлеб.
75 мин
Джем Банановый джем
Вкусно, бюджетно, необычно, быстро и оригинально. Такой джем варят либо люди, которые любят бананы; либо те, которые не любят бананы, но их некуда девать, и они не знают, как их утилизировать. В моей семье есть и те, и другие, поэтому это своеобразный компромисс. Ну а если серьезно, джем получается очень вкусный.
30 мин
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..