Джем из хурмы

Рецепт джема из хурмы

Нежный джем из хурмы хорошо подойдет для украшения домашней выпечки. оладий, блинчиков или в качестве самостоятельного десерта к чаю. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного джема, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1 кг хурмы (очищенной от косточек) - желательно сорт Королек
  • 0,6 кг сахара
  • 1 небольшой лимон
  • 50 мл апельсинового сока (можно заменить чистой водой)
  • 1 ст.л. коньяка, водки или рома (не обязательно)
  • пол-ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. ванилина

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Десерт, Пост

Как приготовить пошагово

  1. Хурму вымыть и удалить плодоножку с листьями, порезать на небольшие кусочки и удалить семена. Если сорт хурмы вяжущий, необходимо аккуратно срезать с плодов кожуру. Лимон положить на пару минут в горячую воду. Затем разрезать его пополам и выжать весь сок, процедить через сито от косточек и мякоти.

  2. Соединить в кастрюле мякоть хурмы, сахар, лимонный сок и поставить на огонь. Помешивая, довести варенье из хурмы до кипения и добавить корицу, ванилин, влить сок или воду, тщательно перемешать.

  3. Готовить джем из хурмы примерно полчаса при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Тем временем простерилизовать банки любым удобным для вас способом, крышки для консервации на зиму прокипятить в течение 8 минут. Ближе к концу варки джема влить к нему ром/водку/коньяк и размешать.

  4. Разложить горячий джем по банкам, закатать их горячими крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Оставить банки в таком положении на 5-6 часов до полного остывания. Хранить джем из хурмы в темном прохладном помещении до года.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем ревеневый. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
huclo
huclo

Блюдо просто супер, готовила джем из хурмы впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Катаева Кира
Катаева Кира

Приготовила!!!
alesya, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

lofist
lofist

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Ситник Тинка
Ситник Тинка

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Демичева Светлана
Демичева Светлана

Пасиба))
по рецепту делаю))

testereri
testereri

Очень своевременно выставлен рецепт. alesya, Спасибо!

lorer2001
lorer2001

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт джема из томатов.

slobodina_98
slobodina_98

Потрясающий рецепт джема из хурмы!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Коррица Галя
Коррица Галя

Огооо спасибо девочки.

Чикун Аська
Чикун Аська

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Аника Сереброва
Аника Сереброва

Я еще не делала джем из хурмы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ussosedit
ussosedit

Alesya, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

hintofr
hintofr

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

saybu
saybu

Спасибо за вкуснатищу!!!

Галиакберова Василина
Галиакберова Василина

Спасибо, alesya, за изумительный рецепт джема из хурмы!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

mowsi
mowsi

Alesya, джем из хурмы делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

svetlana91
svetlana91

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

neroul
neroul

Сейчас буду готовить это чудо:)

ithougra
ithougra

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с джемом из хурмы!

Рецепт Джема из апельсинов
Джем Джем из апельсинов

апельсины 1 кг; Лимон 4 шт.; Сахар 3 стак.; Вода 3 стак....

60 мин

Рецепт Абрикосового джема
Джем Абрикосовый джем

Абрикосы 1 кг; Сахар 500 г; Вода 1/2 л...

2 ч

Рецепт Джема из персиков
Джем Джем из персиков

Джем из персиков, приготовленный по этому рецепту, идеально подойдет и к блинчикам и к выпечке и просто в качестве десерта к чаю. Джем получится очень вкусным, ароматным и нежным по консистенции.

60 мин

Рецепт Джема из лимонов
Джем Джем из лимонов

Ароматный, полезный и очень вкусный лимонный джем сварить не так и сложно. Затем его можно использовать при выпечке пирогов и пирожков как начинку, как прослойку в торты, или просто намазать на хлеб.

75 мин