Свежая аджика это очень вкусный и полезный продукт, но если хотите сохранить ее на зиму, то не обойтись без варки. Смотрите рецепт. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареной аджики с хреном, расскажите, что получилось.
Вареная аджика на зиму
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 36 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец жгучий — 250 г
- Помидор — 1,5 кг
- Чеснок — 200 г
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 50 мл
- Масло рафинированное — 50 мл
- Приправы — По вкусу (перец черный молотый, базилик, укроп и т.д)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: вымойте их, удалите семена и хвостики, очистите от кожуры.
-
Порежьте перец удобными для измельчения кусочками. Горький я оставила целым, только отрезала хвостики.
-
Измельчаем перец и чеснок.
-
Измельчаем болгарский перец.
-
Помидоры пюрируем (можно пропустить через соковыжималку).
-
Поставьте овощи вариться на слабый огонь, с момента закипания варите 35-40 минут.
-
Приготовьте масло, уксус и специи.
-
Добавьте их в аджику и проварите еще 10 минут.
-
В стерильные баночки разложите готовую аджику, закройте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном до полного остывания. Готово!
На заметку:
Сварить аджику очень просто: достаточно иметь под рукой мясорубку или блендер. Все овощи измельчите, проварите и закатайте. Удачи!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить аджику быструю на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт вареной аджики на зиму приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
gotseva_77
Lida87 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
lokhmotko_79
Первый раз сделала сама вареную аджику на зиму.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Болдина Даша
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
stavitskaya_76
Lida87, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
вареная аджика на зиму — вкуснятина!
diana85
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
ucimracra1984
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
zhenya81
Я давненько поглядываю на вареной аджики на зиму — очень аппетитно!
Буду готовить!
lyuda76
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею вареной аджики на зиму.
edadr
Lida87, это просто волшебный рецепт вареной аджики на зиму!
Райз Кристюша
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Инякина Лера
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Алавердян Эмма
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Топал Яся
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать вареную аджику на зиму к домашнему празднику.
alla78
Иду пробовать…
umucuples
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вакурова Женя
Просто божественный вкус!
Аджика Аджика из красной смородины на зиму
Рецепт приготовления аджики из красной смородины на зиму мне подсказала подруга. Она подсмотрела этот соус в передаче про корейскую кухню. Там его подавали к мясу, но и с хлебом очень вкусно, советую!
1140 мин
Аджика Аджика из помидоров и перца на зиму
Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов.
70 мин
Аджика Аджика из кабачков острая на зиму
Вообще, я очень люблю делать всевозможные овощные заготовки на зиму. Этот простой рецепт аджики из кабачков острой на зиму я считаю своей находкой. Получается как бы кабачковая икра, но пикантней!
60 мин
Аджика Аджика из крыжовника на зиму
Простой рецепт аджики из крыжовника на зиму - для вас! Получается отличная заготовка, - и с хлебом можно, и как соус к курице подавать, и как маринад для той же птицы и мяса использовать! Рекомендую!
30 мин
Мама сделала вареную аджику на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))