Нежно, вкусно, клубнично. Рекомендую попробовать приготовить рецепт эклеров с творожным кремом, расскажите, что получилось.
Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 824 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода - 250 мл
- мука - 180 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 1 ч.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- творог - 400 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- сливки 35-38% - 150 мл
- ванилин - по вкусу
- клубника - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешать тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности. С помощью кондитерского мешка отсаживаем пирожные на противень и выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут (точное время будет зависеть от Вашей духовки). А теперь приступаем к приготовлению крема. В кастрюлю кладем все ингредиенты, кроме масла и с помощью блендера взбиваем до однородности (чтобы не было крупинок). К творожной массе добавляем масло, ставим кастрюлю на огонь и постоянно помешивая доводим массу до образования пузырей, а затем продолжаем варить интенсивно помешивая, до загустения (консистенция должна быть похожа на густую манную кашу). Даем крему остыть, а в это время взбиваем сливки до устойчивых пиков, а затем добавляем их в крем, аккуратно перемешивая. Теперь осталось начинить булочки, для этого срезаем верхушки, начиняем на половину кремом, в центр кладем клубнику, а сверху заполняем кремом и прикрываем крышечкой. Украшаем по усмотрению.
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
-
...
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить профитроли с заварным кремом и малиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
ospeyar
Inna91, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
ingat
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
anesis
Inna91, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила эклеры с заварным творожным кремом и клубникой!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Чайка Татьяна
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
kulikova_87
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить эклеры с креветочным кремом и тартаром из хурмы.
khyevok_99
Inna91, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
ressur
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
nadezhda
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту эклеров с заварным творожным кремом и клубникой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
roksetinka_92
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю эклеры с заварным творожным кремом и клубникой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
erednido1995
Приготовила эклеры с заварным творожным кремом и клубникой.
Обалденно вкусно!
Топал Алена
Inna91, сделала сегодня эклеры с заварным творожным кремом и клубникой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Валекжанина Ланка
Спасибо за рецептик эклеров с заварным творожным кремом и клубникой!!!
Муж был в восторге.
эклеров с заварным творожным кремом и клубникой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
idene1972
Кому посчастливилось отведать эклеры с заварным творожным кремом и клубникой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
vasilisa97
Inna91, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
trismegistova_75
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю эклеры с заварным творожным кремом и клубникой.
nika
Искала эклеры с заварным творожным кремом и клубникой, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Эклеры Заварное пирожное с заварным кремом на белом шоколаде
Мои любимейшие пирожные, с самого детства.)
50 мин
Эклеры Эклеры с креветочным кремом и тартаром из хурмы
Ну что, господа - начинаем потихонечку собирать рецепты закусок к Новому году? Предлагаю начать с этих закусочных эклеров. Вариант начинки тут весьма нетривиальный. Да и сама подача казалось бы привычных заварных пирожных тоже:) Но пусть вас не пугает сочетание продуктов - семеро дегустаторов подтвердили, что это вкусно. Импровизация удалась:) Пирожные получаются на 2-3 укуса. Если вы хотите сделать эту закуску ближе к фуршетной - просто отсадите тесто в виде профитролей.
60 мин
Эклеры Эклеры с творожным кремом и жареными яблоками
Вода 1 стак.; Сливочное масло 300 г; Соль щепотка; Пшеничная мука 1 стак.; Творог 400 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1,25 стак.; Молотая корица 1 ч.л.; Яблоко 3 шт....
1 ч 30 мин
Эклеры Профитроли с заварным кремом и малиной
молоко - 1 стак.; масло сливочное - 100 г; мука - 1 стак.; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 3 шт.; картофельный крахмал - 2 ст.л.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 280 г; малина - 1 стак....
1 ч 30 мин
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить эклеры с заварным творожным кремом и клубникой только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!