Профитроли с начинкой из крабового салата
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 695 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 18 профитролей из заварного теста
- 300 г вареного крабового мяса
- 150 г домашнего майонеза
- 60 мл сливок жирностью не менее 30%
- 2 ч.л. соуса чили (или по вкусу)
- 1 небольщой сладкий желтый перец
- 50 г мелко зеленого лука
- 2 ст.л.лимонного сока
- 1 ч.л. вустерского соуса
- соль
- черный перец свежего помола
Специальное оборудование:
миксер
Способ приготовления:
Без термообработки
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
Крабовое мясо разберите на кусочки.
-
Сладкий перец нарежьте кубиками со стороной 5 мм, зеленую часть лука - колечками шириной 4-5 мм. Перемешайте с мясом краба, приправьте солью и перцем.
-
Майонез смешайте с соусом чили, лимонным соком и вустерским соусом.
-
Сливки взбейте в устойчивую пену и аккуратно смешайте с майонезом.
-
Перемешайте салат с заправкой. С профитролей срежьте верхнюю часть, нижнюю часть заполните салатом, положив его горкой. Прикройте верхней частью профитроли. Заполняйте профитроли незадолго до подачи на стол, чтобы "скорлупки" не раскисли.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадные профитроли. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Профитроли с начинкой из крабового салата - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Бурова, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
профитроли с начинкой из крабового салата приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Бурова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно профитроли с начинкой из крабового салата будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в профитролях с начинкой из крабового салата. Посмотрите еще соус для салата цезарь, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Готовила эти профитроли уже давно, но руки не доходили выставить. Может, рецепт кому-то будет актуален еще и в этом году, ведь клубничный сезон не у всех еще прошел. С сочетанием "клубника-базилик" познакомилась совсем недавно благодаря любимому сайту, чему очень благодарна и рада, так так вкуснятина невероятная. Не могу сказать, что в тесте очень уж чувствуется вкус клубничного пюре, но аромат при выпечке витает потрясающий. Крем получается обалденно вкусный и нежный. Все это вкупе со свежей ягодкой дарит просто наслаждение вкусом. Порция небольшая, съелась сразу, так что можно готовить двойную!! В ингредиентах вместо базиликового курда, позиция "крем". Итак.
2 ч 30 мин
молоко - 1 стак.; масло сливочное - 100 г; мука - 1 стак.; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 3 шт.; картофельный крахмал - 2 ст.л.; яичные желтки - 1 шт.; сахар - 280 г; малина - 1 стак....
1 ч 30 мин
Рецепт закусочных профитролей. Отличная закуска для любого фуршета. Полые булочки из заварного теста с начинкой из плавленного сыра и шпината. Сами булочки лучше испечь заранее и нафаршировать начинкой незадолго до сервировки.
1 ч 5 мин
Вода 120 мл; Соль по вкусу; Молоко 150 мл; Сахар по вкусу; Пшеничная мука 110 г; Яйцо куриное 6 шт.; Сливочное масло 180 г; Взбитые сливки 150 мл; Ванильный стручок 1 шт....
30 мин
Отчитываюсь.
профитроли с начинкой из крабового салата супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.