Торт кокосик

Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 395 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тортик из серии, я его слепила из того что было.) но как практика показывает, такие тортишки самыыыые вкусные! У меня в закромах остался генуэзский шоколадный бисквит, приготовленный накануне, а сметана и творог всегда в моем холодильнике) Рекомендую попробовать приготовить рецепт торта сказка, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

сахар - 190 г
мука - 100 г
какао - 30 г
творог - 300 банок
сметана - 700 г
желатин - 30 г
кокосы - 70 г
масло сливочное - 50 г
бисквит - по вкусу
яйцо - 6 шт.

Как приготовить пошагово

Готовим бисквит. 6 яиц+ 190 г сахара взбиваем на водяной бане. Взбивать нужно пока масса не прогреется до температуры 38-40 градусов, или до растворения сахара). Я взбивала пока масса не стала теплой.
Снимаем с бани и взбиваем до состояния хорошо взбитой сметаны.
Какао смешиваем с мукой. И в три приема добавляем к яичной массе.
Понемногу добавляем растопленное масло.
Форму смазать маслои и посыпать мукой. Вылить в форму массу. Поставить в духовку и уменьшить температуру до 180 г Выпекать 15-20 минут. Готовность проверить деревяной палочкой. Готовый бисквит хорошо охладить.
Суфле. Желатин заливаем гарячей водой (пол стакана). Оставляем на 10-15 минут. Творог+сахар взбиваем в блендере. Понемногу добавляем сметану. Добавляем кокос. Добавляем желатин.
Глубокую салатницу выстелить пленкой. Поламать кусочки бисквита.
Залить крем. Так чередовать пока не закончится крем.
Поставить на 4-6 часов в холодильник для застывания.
Приготовить ганаш: Сливки подогреть, добавить шоколад, масло, держать на огне пока не растает шоколад. Охладить.
Торт достать из холодильника. Перевернуть на тарелку, снять пленку. Свеху покрыть ганашом и притрусить кокосом.
Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт елену. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ksyukha90

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Филимоновская Людмила

Готовила вчера торта по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Шилович Яша

Рецепт торта суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

othofotor1992

Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний тортик строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

aterithas1996

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Куленич Даша

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тортик.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Ратник Женя

А у меня kitcheners.ru/vypechka/torty/svekolny-tort всегда получается вкусно!!!

Торты Свекольный торт

Рецепт приготовления свекольного торта - вкуснейшего десерта, несмотря на название! Свекла, шоколад и глазурь в сочетании на вкус просто божественны. Итак, готовим свекольный торт дома!

90 мин

Торты Торт Клубничка

Этот торт получился очень вкусный, нежный, ароматный, красивый! Его украшает желейный бортик с клубникой, который придает ему неземную красоту! Охарактеризовать его можно так - Божественно вкусно и красиво.

1 ч 30 мин