Рецепт приготовления свекольного торта - вкуснейшего десерта, несмотря на название! Свекла, шоколад и глазурь в сочетании на вкус просто божественны. Итак, готовим свекольный торт дома! Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинного торта, расскажите, что получилось.
Свекольный торт
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 699 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла — 1-2 шт.
- Сахар — 1 стак.
- Оливковое масло — 3/4 стак.
- Яблочный сок — 1/4 стак.
- Свекольный сок — 1/2 стак.
- Яйца — 3 шт.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Какао — 3 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Пекарский порошок — 1 и 1/2 ч.л.
- Мука — 2 стак.
- Черный шоколад в плитках — 3 шт. (расплавить предварительно)
- Сгущенное молоко — 1 стак. (Для крема)
- Сахар — 1 стак. (для крема)
- Желтки — 3 шт. (для крема)
- Маргарин — 100 г (для крема)
- Ванильный экстракт — 1 ч.л. (для крема)
- Чищеные грецкие орехи — 1 стак. (для крема)
- Кокосовая стружка — 1 стак. (для крема)
Повод:
На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
Смешайте какао, пекарский порошок, соль и муку, отставьте в сторону.
-
Взбейте в блендере отварную свеклу до образования пюре, добавляя постепенно яйца, ванилин, сахар, масло, яблочный и свекольный сок. Взбейте хорошо)
-
В свекольную массу добавьте смешанные сухие ингредиенты. Миксером перемешайте на небольшой скорости.
-
Влейте туда же растоплены шоколад.
-
Распределите массу по формам для выпекания, посыпьте сверху шоколадными криспами, если хотите. Отправьте в духовку на 25-30 минут при температуре 350 С.
-
Пока готовые коржи остывают, займемся кремом. В большой кастрюле смешайте сгущенку, желтки, ванилин и маргарин. Варите на маленьком огне минут 15-20, постоянно помешивая. Не должно быть никаких комочков.
-
Убираем крем с огня и добавляем в него орехи и кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем.
-
Крем должен тоже остыть. После этого смазываем им нижний корж, оставшийся крем распределяем равномерно по верхнему коржу. Отправляем торт в холодильник пропитаться.
На заметку:
Свекольный торт - блюдо непростое. Оно требует не только определенной сноровки, но и оборудования: по сути мы выпекаем бисквит, а он требует хорошей духовки. Для приготовления свекольного торта я беру свежую свеклу, заранее ее отвариваю (также можно использовать свеклу баночную). Учитывайте, что торт получится калорийным: один крем чего стоит. Готовим сначала коржи, затем - крем. Остальное - в рецепте свекольного торта ;)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт полено. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт свекольного торта приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Панаскина Алена
Обязательно приготовлю на днях
elizaveta
Очень понравился этот рецепт домашнего тортика.
Александра Стрничка
Очень вкусный рецепт домашнего тортика, буду рада воспользоваться рецептом.
isoro
Endonesu, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
домашний тортик приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
kulikova_87
Я делала домашний тортик, мне понравилось.
Даже сестре, которая домашний тортик не любит,понравилось!
rurne1985
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю домашний тортик.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Дюкарева Ольга
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих домашнего тортика он не ел.
owhall1979
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Маша Малкина
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
souno2004
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить домашний торт.
О результате напишу позже.
Торты Торт Крещатый яр
Торт «Крещатый яр» очень похож на знаменитый «Киевский»: то же безе и хрустящие орешки. Но вкус его помягче, да и возни с приготовлением меньше. Замечательно подходит для любого семейного торжества! На первый взгляд это нечто невообразимое. Два вида коржей, два разных крема — весьма странное, но, как показала практика, очень выигрышное сочетание. Если вам он покажется слишком сложным, можете разделить приготовление на два вечера.
3 ч 10 мин
Торты Торт Черный лес
Торт "Черный лес" - это классическое сочетание шоколадного бисквита, нежнейших сливок, вишни и черного шоколада. Очень много раз готовила этот торт с различными вариантами бисквитов и кремов. Этот рецепт, на мой взгляд, один из наиболее простых в исполнении и наиболее приближен к классическому.
3 ч
Торты Творожный торт
Нежнейший творожный тортик, который можно использовать, как рецепт запеченной творожной пасхи. В корж рекомендую добавить арахисовое масло или масло грецкого ореха Biolio, что очень полезно, а также оно придаст ореховую нотку. Увидев этот рецепт в чудесном блоге девушки Вики, сразу захотелось приготовить, так как зантриговал он приготовлением при очень низкой температуре. Готовится очень легко, при остывании легко отходит от стенок формы. Чудесно держит форму и прекрасно режется. Торт вышел замечательный вкусный, нежный, высокий и совсем не опадает, что обычно свойственно творожным запеканкам. В общем, очень рекомендую.
2 ч 30 мин
Торты Торт Клубничка
Этот торт получился очень вкусный, нежный, ароматный, красивый! Его украшает желейный бортик с клубникой, который придает ему неземную красоту! Охарактеризовать его можно так - Божественно вкусно и красиво.
1 ч 30 мин
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!