Торт "Черный лес" - это классическое сочетание шоколадного бисквита, нежнейших сливок, вишни и черного шоколада. Очень много раз готовила этот торт с различными вариантами бисквитов и кремов. Этот рецепт, на мой взгляд, один из наиболее простых в исполнении и наиболее приближен к классическому. Рекомендую попробовать приготовить рецепт творожного торта, расскажите, что получилось.
Торт черный лес
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 417 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные - 6 шт.
- сахар - 150 г
- мука - 150 г
- какао - 2 ст.л.
- картофельный крахмал - ½ ст.л.
- ликер - 4 ст.л.
- сахарная пудра - 4 ст.л.
- бисквит - по вкусу
- вишня - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Для бисквита яйца взбить с сахаром в устойчивую пену (обычно миксером минут 10) Готовность взбитых яиц проверяем так- лопаточкой провести по яичной массе- след не должен растекаться. И еще один секрет- яйца должны быть комнатной температуры! Муку с какао просеять, ввести в яичную массу, аккуратно перемешать до однородно сти, вылить в разъемную форму, застеленную пергаментом (у меня диаметром 24 см) Выпекаем при температуре 180г-30мин Охлаждаем.
-
Разрезаем на 3 коржа
-
Для вишневой начинки, вишню засыпать сахаром и поставить на медленный огонь. Крахмал развести в 5 ст. л воды. Вишню проварить минут 7-10, затем тонкой струйкой влить крахмал, проварить до состояния жидкого киселя. Остудить.
-
Вишню процедить. В сироп добавить вишневую наливку или ликер.
-
Сделать шоколадную стружку (я делала с помощью ложки для мороженого)
-
Сливки взбить, в конце добавить просеянную сахарную пудру. Перемешать.
-
Укладываем корж, обильно пропитываем вишневым сиропом.
-
Затем взбитые сливки, на сливки вишню (немного вишни оставить для украшения)
-
еще корж, пропитываем, на него только взбитые сливки.
-
Затем третий корж.
-
Обмазываем сливками верх и бока торта. Посыпаем стружкой из шоколада, украшаем вишней из сиропа или свежими вишенками с веточкой! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт моккочино. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
caraleso
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Дацкевич Зоя
Кстати, когда я первый раз попробовала торт, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
eridsa
Отлично, домашний тортик — супер, понравилось всем!
souteatru1993
Только что доела домашний тортик!!! очень вкусно!!!
Зезюлина Аня
Ксюшка7, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Айдиниду Диана
Спасибо за рецептик торта!!!
Муж был в восторге.
торта, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Лиза Киушова
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
arsict
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Филимоновская Людмила
Домашнего тортика просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ксюшка7, спасибо!
ira
Готовила домашний торт точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Минаджинова Ириша
Ксюшка7 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
dowhot1976
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
owhall1979
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от торта!
10++++++
Это моя оценка.
icrisu
Спасибо за рецепт домашнего тортика.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Торты Торт Крещатый яр
Торт «Крещатый яр» очень похож на знаменитый «Киевский»: то же безе и хрустящие орешки. Но вкус его помягче, да и возни с приготовлением меньше. Замечательно подходит для любого семейного торжества! На первый взгляд это нечто невообразимое. Два вида коржей, два разных крема — весьма странное, но, как показала практика, очень выигрышное сочетание. Если вам он покажется слишком сложным, можете разделить приготовление на два вечера.
3 ч 10 мин
Торты Творожный торт
Нежнейший творожный тортик, который можно использовать, как рецепт запеченной творожной пасхи. В корж рекомендую добавить арахисовое масло или масло грецкого ореха Biolio, что очень полезно, а также оно придаст ореховую нотку. Увидев этот рецепт в чудесном блоге девушки Вики, сразу захотелось приготовить, так как зантриговал он приготовлением при очень низкой температуре. Готовится очень легко, при остывании легко отходит от стенок формы. Чудесно держит форму и прекрасно режется. Торт вышел замечательный вкусный, нежный, высокий и совсем не опадает, что обычно свойственно творожным запеканкам. В общем, очень рекомендую.
2 ч 30 мин
Торты Торт Клубничка
Этот торт получился очень вкусный, нежный, ароматный, красивый! Его украшает желейный бортик с клубникой, который придает ему неземную красоту! Охарактеризовать его можно так - Божественно вкусно и красиво.
1 ч 30 мин
Торты Торт Моккочино
Очень нежный вкусный торт! с прекрасным вкусом кофе) Взяла из интернета. Просто решила поделиться вкусным тортом.
1 ч 30 мин
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.