Торт черепаха

Рецепт торта черепаха
  • Общее время: 1 ч 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 233 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Кто знает такой тортик?:) Ради интереса я однажды прогуглила, оказывается рецептов и вариантов исполнения его множество. А в мою семью его когда-то очень-очень давно привнесла моя тетя, да так он нам понравился, что печем этот торт и по сей день. На сей раз поводом стал праздник 1 Мая! Всех с праздником! Рекомендую попробовать приготовить рецепт торта сказка, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • сахар - 1 стак.
  • яйца куриные - 6 шт.
  • сода - 1 ч.л.
  • уксус - 1 ст.л.
  • мука - 250 г
  • сметана 15% - 900 г
  • сахар - 1 стак.
  • сливочное масло - 180 г
  • грецкие орехи - ½ стак.
  • шоколад - 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Смешать в миске яйца, сахар, соду гашеную уксусом и муку. Полученное тесто поставим в холодильник на 30 минут.

  2. Пока стоит тесто, подготовим крем и грецкие орехи для посыпки. Грецкие орехи, если они в скорлупе как у меня, почистим, измельчим любым способом (в блендере либо скалкой).

    торт черепаха
  3. Приготовим крем для торта. Для этого смешаем сметану, сахар и размягченное сливочное масло. Я все смешивала до однородности миксером.

    торт черепаха
  4. Прошло 30 мин Включаем духовку на 220 С. Приготовим мисочку с водой. В воду периодически будем окунать чайную ложку, чтобы тесто легче сходило с ложки.

    торт черепаха
  5. На сухой противень чайной ложкой выкладываем тесто как на фото. Ставим в разогретую духовку на 10 минут до готовности.

    торт черепаха
  6. Готовые лепешки снимаем с противня и сразу же перекладываем в миску с кремом.

    торт черепаха
  7. Полностью окунаем в крем. Пока они пропитываются, мы выкладываем на противень следующую порцию лепешек теста. Ставим противень в духовку.

    торт черепаха
  8. Пока тесто в духовке, берем блюдо, на котором будет располагаться наш торт, и начинаем формировать наш торт, панцирь черепахи. На фото первый ряд. Сделаем 1 ряд, посыпем орехами.

    торт черепаха
  9. Следующий и последующие ряды укладываем лепешки внахлест одна на другую вкруговую.

    торт черепаха
  10. С каждым последующим рядом приближаясь к центру.

    торт черепаха
  11. Не забывая пересыпать орехами (о чем забывала сегодня я).:)

    торт черепаха
  12. Когда уложены все ряды, берем шоколад, терку мелкую и натираем на торт сверху. Количество шоколада сверху зависит сугубо от вашего вкуса и желания. Шоколад можно использовать любой, главное темный.

    торт черепаха
  13. У меня сегодня получился высокий торт, а вообще я обычно на него слегка нажимаю, как-бы приплющивая, тем самым торт расширяется в размерах и становится немного ниже.

    торт черепаха
  14. Оставляем пропитаться в холодном месте часа 2-3, но чем больше торт будет пропитываться, тем вкуснее и мягче он будет.

    торт черепаха
  15. Еще предполагается в этом торте делать голову, хвост и ноги черепахи, обычно этот момент мы упускаем и не занимаемся вырезанием этих частей. Но сегодня я вырезала эти части для того, чтобы показать, какой торт должен быть в идеале.

    торт черепаха
  16. Тортик в разрезе.

    торт черепаха
  17. Получается совершенно не приторным, в меру сладким.

    торт черепаха
  18. Приятного аппетита!

    торт черепаха
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт елену. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Арина Шаталина
Арина Шаталина

Тортик - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

gillingi
gillingi

Вкуснятина

aterithas1996
aterithas1996

Готовила домашний торт первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

vorzheva_92
vorzheva_92

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

anya
anya

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

alesya
alesya

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

soteseds
soteseds

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

ithougra1974
ithougra1974

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте торт.

Цикуненко Арина
Цикуненко Арина

Мой самый любимый рецепт домашнего тортика!!!
Я тоже так готовлю!

khristina
khristina

Обязательно сделаю, спасибо!

idullu
idullu

Сейчас пойду готовить)))

zhenya81
zhenya81

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала домашний торт.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим домашний торт на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

olya86
olya86

Приготовила мужу домашний торт.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Вылежнева Ксюня
Вылежнева Ксюня

Unerorou, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

lyuda
lyuda

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

indutomat1989
indutomat1989

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

atestofo1980
atestofo1980

Спасибочки :)

Рецепт Свекольного торта
Торты Свекольный торт

Рецепт приготовления свекольного торта - вкуснейшего десерта, несмотря на название! Свекла, шоколад и глазурь в сочетании на вкус просто божественны. Итак, готовим свекольный торт дома!

90 мин

Рецепт Торта Клубничка
Торты Торт Клубничка

Этот торт получился очень вкусный, нежный, ароматный, красивый! Его украшает желейный бортик с клубникой, который придает ему неземную красоту! Охарактеризовать его можно так - Божественно вкусно и красиво.

1 ч 30 мин

Рецепт Торта Моккочино
Торты Торт Моккочино

Очень нежный вкусный торт! с прекрасным вкусом кофе) Взяла из интернета. Просто решила поделиться вкусным тортом.

1 ч 30 мин

Рецепт Кофейного торта
Торты Кофейный торт

разрыхлитель - 1; вода - 2 шт.; сливки - 500 шт.; орехи - по вкусу...

14 ч