1. Измельчить печенье в мелкую крошку.
2. Сливочное масло растопить и смешать с крошками печенья.
3. Плотно уложить основу из печенья на дно формы. Удобно это делать обычным стаканом. Убрать форму с основой на пол часа в холодильник.
4. Развести желатин согласно инструкции на упаковке.
5. Для английского крема взбить 30 г сахара с одним яйцом.
6. Вскипятить молоко с 30 г сахара.
7. Тонкой струйкой влить горячее молоко в яично-сахарную массу, непрерывно помешивая венчиком.
8. Затем эту смесь снова перелить в кастрюлю и варить на водяной бане, постоянно помешивая венчиком, до загустения.
9. Крем разделить пополам. В одну часть добавить кусочки шоколада и размешать. В другую - взбитую в блендере вишню.
10. Теперь приготовим баварский мусс. В холодной миске взбить холодные сливки до устойчивого состояния. Вылить остывший желатин и размешать.
11. Разделить взбитые сливки на две части. В одну добавить английский крем с шоколадом - получился шоколадный баварский мусс. В другую - английский крем с вишней - получили вишневый баварский мусс.
12. Начинаем собирать мини-тортики. Для серединки одного из тортиков отлить немного вишневого мусса в маленькую солонку (можно маленькую силиконовую формочку) и убрать в морозилку на 1 час.
13. Достать из холодильника формы с основой. В одну форму вылить шоколадный мусс до половины формы. И убрать в холодильник до застывания.
14. Затем на застывший шоколадный мусс вылить вишневый мусс и убрать в холодильник до застывания.
15. Во вторую форму вылить немного шоколадного мусса, чтобы только покрыл основу, и убрать в холодильник до застывания. Сверху уложить наш подмороженный вишневый мусс. Чтобы достать его из формочки, надо на минуту поставить ее в тарелку с горячей водой. И залить все оставшимся шоколадным муссом. Убрать в холодильник до застывания.
16. Развести желе для торта, как написано на упаковке, и залить его верхним слоем. Убрать тортики на ночь в холодильник.
17. На следующий день убрать бортики с форм, предварительно только проведя горячим сухим ножом вдоль бортиков, и наслаждаться! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить торт эстерхази. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, svetlana78, что так же вкусно.
Шоколадный тортик выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Svetlana78 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала шоколадный торт — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит шоколадный торт, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от шоколадный торт.
СПАСИБОЧКИ!
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шоколадный торт я не очччччень, но шоколадный торт — на пятёрку)))
Дорогая svetlana78!!!
Приготовила шоколадный тортик мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Хороший рецепт. Спасибо
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Давно хочу попробовать сделать шоколадный торт))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Какой интересный рецепт шоколадного тортика:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
2 стак. муки; 6 яиц; 2 ст сахара; 1 ч.л. соды гашеной уксусом; 4 ст сметаны; 200г масла сливочного; 2 плитки шоколада...
1 ч 50 мин
Этот рецепт дала мне подруга, которая работает кондитером в кафе. Я делала его много раз, и никогда еще не было проколов. Я люблю добавлять в шоколадный мусс 2 ст. л. ликера или коньяка, после того, как все ингредиенты расплавилилсь.
1 ч 50 мин
Торт "Черный лес" - это классическое сочетание шоколадного бисквита, нежнейших сливок, вишни и черного шоколада. Очень много раз готовила этот торт с различными вариантами бисквитов и кремов. Этот рецепт, на мой взгляд, один из наиболее простых в исполнении и наиболее приближен к классическому.
3 ч
Этот торт получился очень вкусный, нежный, ароматный, красивый! Его украшает желейный бортик с клубникой, который придает ему неземную красоту! Охарактеризовать его можно так - Божественно вкусно и красиво.
1 ч 30 мин
Svetlana78, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))