Слоеное дрожжевое тесто

Рецепт слоеного дрожжевого теста
  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 3 ч 10 мин
  • Рецепт на 25 порций
  • Калорий: 266 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Простой рецепт слоеного дрожжевого теста. Делается очень быстро. Единственное - все равно нужно учитывать 2.5 часа на расстойку. Можно использовать это тесто для булочек, пирогов, пирожков. Несмотря на то, что в тесто добавляется 1/2 стакана сахара, оно подойдет и для несладкой выпечки, например для сосисек (это на мой вкус конечно). Рекомендую попробовать приготовить рецепт дрожжевого теста, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 15 г сухих активных дрожжей (4.5 ч.л.)
  • 3/4 стак. теплой воды
  • 1/2 стак. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 100 г размягченного маргарина
  • 4 стак. муки

Как приготовить пошагово

  1. Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить сахар, соль, яйца, маргарин и 2 стакана муки. Перемешать блендером до однородного состояния. Соскрести тесто со стенок миски, собрать тесто в шар. Месить 5 минут, затем положить в миску, накрыть и оставить подниматься в теплом месте 1.5 часа.

  2. Обмять тесто, сформировать ваши пироги-пирожки, выложить на смазанный маслом противень, прикрыть и оставить подниматься еще на час, чтобы увеличились в размере.

    слоеное дрожжевое тесто
  3. Запекать при температуре 200 С около 15 минут, до золотистого цвета.

    слоеное дрожжевое тесто
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить дрожжевое тесто без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
etisenou
etisenou

Делала слоеное дрожжевое тесто на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

yatsura_84
yatsura_84

Как здорово!:)
Спасибо большое, Дробина

Базакина Василиса
Базакина Василиса

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Зоя Черненькая
Зоя Черненькая

Дробина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без слоеного дрожжевого теста я не знаю)

ideni
ideni

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

mitsura_73
mitsura_73

Знакомая научила готовить слоеное тесто с яблоками.

tengi
tengi

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала слоеное дрожжевое тесто.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

mutirisi
mutirisi

Легко и вкусно!!!

ederite2005
ederite2005

А реально это кто-нибудь готовил?

Лаптева Рита
Лаптева Рита

Спасибо за рецепт, готовила слоеное дрожжевое тесто на день рождения сестры
Всем понравилось

Рецепт Быстрого слоеного теста на закваске
Тесто Быстрое слоеное тесто на закваске

И варианты выпечки из него - Этот рецепт я придумала сама. Захотелось чего-нибудь простого, необычного. Мой эксперимент удался и тесто получилось с легкой слоистостью. Вкуснейшие слоечки и рулет с мясом, печенье с сахаром и безе.

30 мин

Рецепт Дрожжевого теста для булочек
Тесто Дрожжевое тесто для булочек

Пышные и сдобные ароматные булочки к чаю или утреннему кофе поднимут вам настроение и сделают начало дня лучше! Показываю и рассказываю, как приготовить дрожжевое тесто для булочек просто и вкусно!

180 мин

Рецепт Шоколадного слоеного теста
Тесто Шоколадное слоеное тесто

Этот рецепт от Пьера Эрме ждал своего часа около двух лет. Смущало долгое время приготовления теста. Но, честное слово, оно того стоит!

30 мин

Рецепт Слоеного теста с яблоками
Тесто Слоеное тесто с яблоками

Вкусный десерт на приготовление которого вы потратите не больше 20 минут. Яблоки в слойке можно подавать как на десерт, так и на завтрак. При этом от комплиментов не будет отбоя.

30 мин