Совершенно случайно открыла для себя такую начинку для штруделя. Мой малыш (ему сейчас 3г. 9м.) в последнее время наотрез отказывается есть яблоки и сливы в натуральном виде! А накормить ими хочется, причем, не особенно обрабатывая: не варя компот или варенье. А вот выпечку он обожает! Вот я и придумала хитрый ход, да еще и творог туда подмешала! Завернула в тесто. И вот, штрудель готов! Теста мало и оно легкое, не жирное. Сын уплетает за обе щеки, не смотря на то, что ему-то я не украшаю пирожок пудрой! (Кстати, делаем его мы частенько вместе.) А наш папа вообще обозвал этот штрудель до безобразия вкусным! На сайте много разных рецептов штруделя, но я все же, решила поделиться и своим. Рекомендую попробовать приготовить рецепт штруделя с мясом, расскажите, что получилось.
Ванильный штрудель с яблоком, сливами и творогом
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 1410 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- вода - 100 г
- масло сливочное - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- сахар - по вкусу
- яблоки - 1 шт.
- сливы - 2 шт.
- творог - 200 банок
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 1 ст.л.
- сахар ванильный - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В муку добавить соль, сахар и перемешать. Добавить масло, воду и замесить эластичное тесто. Обернуть пленкой и поставить в холодильник.
-
Творог смешать с сахаром и ванильным сахаром,.
-
добавить сметану,.
-
добавить яблоки, порезанные мелкими кубиками и сливы тонкими дольками,
-
добавить яйцо и все перемешать.
-
Тесто раскатать в прямоугольник, но не очень тонким слоем, чтобы не порвать, когда будем сворачивать. Лучше раскатанное тесто сразу перенести либо в форму, либо на фольгу или пекарскую бумагу, т. к нам нужно будет его свернуть в рулет и перенести на противень, а сделать это не так уж и просто. По крайней мере, у меня случается, что тесто иногда рвется, слишком тонкое. Раньше я расстраивалась, а потом придумала ставить заплатки Быстренько замешиваю немного теста, раскатываю кружочки и приклеиваю маслом или водой. Получается почти идеально, ведь потом я прячу их под пудрой. Никто ни разу не заметил
-
Итак, выкладываем по центру нашу начинку, оставляя пустыми все края прямоугольника. Затем заворачиваем сначала нижний край, потом бока.
-
Далее можно попробовать завернуть еще один оборот или просто завернуть верхний край. Смазать край маслом или водой, чтобы лучше скрепился.
-
Перенести рулет на противень (если мы этого еще не сделали), смазать растопленным сливочным маслом и поставить в разогретую духовку на 40 мин
-
Достаем готовый штрудель, даем остыть.
-
Украшаем пудрой. И приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадного штруделя. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
ОЧ вкусно получилось)
Делаю ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом к домашнему празднику.
Спасибо, Елена!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Девочки, ванильный штрудель с яблоком, сливами и творогом объедение.
Супер.
Елена большое спасибо!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Елена, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Елена, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом!
Спасибо за рецепт ванильного штруделя с яблоком, сливами и творогом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Сладкий, нежный вкус но не очень прост на приготовление
2 ч
Антоновские яблоки 5 шт.; Бездрожжевое слоеное тесто 500 г; Сливы 500 г; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Корица по вкусу; Сахарная пудра 100 г...
1 ч
Это блюдо для поднятия настроения - в процессе приготовления все плохие мысли и негативное настроение улетучатся, а когда дойдет дело до пробы - вы испытаете настоящее счастье от его прекрасного вкуса
60 мин
Шоколадный штрудель приготовлен с яблоками и подается горячим с шариком мороженого.
1 ч
Это очень - очень вкусный рецепт!