Пончики не обязательно готовить во фритюре. Не менее вкусный вариант можно сделать в духовке. Сегодняшний рецепт будет с чаем эрл грей и лимонадом. Лимонад может быть простым, а может быть и с какой-нибудь добавкой. У меня лимонад с бузиной. Чай эрл грей идеальнее всего сочетается с молочными и лимонными нотками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пончиков с корицей, расскажите, что получилось.
Пончики эрл грей с коричневым маслом
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 261 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сахар - по вкусу
- лимонад - 125 мл
- чай эрл грей - 2 ч.л.
- сливочное масло - 40 г
- сахарная пудра - 320 г
- сахар - 75 г
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- кипяток - 60 мл
- яичные желтки - 4 шт.
- сливочное масло - 50 г
- сливки 33-35% - 60 г
- мука - 335 г
Как приготовить пошагово
-
Смешать муку, сахар и дрожжи. Нагреть лимонад с чаем и дать ему немного настояться, при желании процедить. Подогреть снова лимонадно-чайную основу и влить к мучной смеси, добавить желтки и перемешать.
-
Затем добавить мягкое масло и сливки, взбивать тесто 6-8 минут на средней скорости. Для миксера нужна будет насадка "крюк" или специальная насадка для теста.
-
Вот такое гладкое и однородное тесто должно получиться. Переложить тесто в смазанную маслом неметаллическую миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа.
-
Раскатать тесто толщиной 1-1,5 см, вырезать круги диаметром 7-8 см и сделать отверстия в центре. Переложить на противень для запекания и оставить на 30 минут. Затем выпечь в духовке при 180 C 8-12 минут.
-
Для глазури сделать коричневое масло. Для этого растопить сливочное масло и жарить его 3 минуты. За это время оно потемнеет и станет красивого карамельного цвета. Затем взбить пудру с кипятком и маслом.
-
Выложить готовые пончики на решетку, полить глазурью. Посыпать сверху сахаром по желанию. Оставить глазурь подсохнуть на несколько минут. Оставшиеся серединки пончиков можно также выпечь или приготовить во фритюре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
slobodina_98
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
fonomyead
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пончиками эрл грей с коричневым маслом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
anggi1986
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пончиков эрл грей с коричневым маслом.
Багиянц Лиза
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
eva
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
ingathist
Adoror!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Алена Ткаченко
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Аня Царик
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
rossomagina_97
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Анька Махнатова
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не пончики эрл грей с коричневым маслом.
Всем рекомендую.
rinemba
Приготовила пончики эрл грей с коричневым маслом…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
valya94
Спасибо! Беру в закладки.
Анюта Воржева
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пончики эрл грей с коричневым маслом, спасибо огромное за рецептик!!!!
lorer2001
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Светлана Стрюкова
Девочки, пончики эрл грей с коричневым маслом объедение.
Супер.
adoror большое спасибо!!!
raya
Спасибочки
как раз собралась делать пончики эрл грей с коричневым маслом
anesis
Очень хороший вариант пончиков эрл грей с коричневым маслом. Вкусно!
Василиса Бодина
Adoror, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
arina
Сегодня приготовила пончики эрл грей с коричневым маслом,очень вкусно!
adoror ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Пончики Пончики бездрожжевые
Наипростейший рецепт, с которым справится даже ребенок. Варианты оформления: обмакнуть в сахарную пудру или шоколад, или ваш вариант= Один минус - на завтра не оставлять. От рецепта Лилу отличается количеством ингредиентов, из-за чего получается другой вкус
1 ч
Пончики Пончики на сгущенке
Разрыхлитель 7 г; Ванильный сахар 10 г; Яйца куриные 2 шт.; Сгущеное молоко 250 г; Мука пшеничная 300 г; Масло для фритюра 500 г...
30 мин
Пончики Бисквитные пончики
Бисквитные пончики типа донатсов, слегка приправляются корицей и мускатным орехом (по желанию). Их можно обвалять в сахаре с корицей или украсить глазурью и разными кондитерскими посыпками.
25 мин
Пончики Фруктовые пончики
#Яблоко 0,3 кг; Груши 0,3 кг; Масло растительное рафинированное (для жарки);
Для теста:
; Мука пшеничная 250 г; Яйца куриные 2 шт.; Молоко 250 мл; Сахар 1 ст.л.; Масло растительное рафинированное 1 ст.л....
50 мин
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу