Бисквитные пончики типа донатсов, слегка приправляются корицей и мускатным орехом (по желанию). Их можно обвалять в сахаре с корицей или украсить глазурью и разными кондитерскими посыпками. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельных пончиков, расскажите, что получилось.
Бисквитные пончики
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 396 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 стак. муки
- 0.5 стак. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. молотой корицы
- щепотка молотого мускатного ореха
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
- 0.5 стак. молока
- 1 яйцо, слегка взбить
- 1 л растительного масла для фритюра
Как приготовить пошагово
-
Нагреть масло во фритюрнице до 190 С.
-
В большой миске просейте вместе муку, сахар, соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Вотрите сливочное масло, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте молоко и яйца до получения однородной массы. Слегка замесите, а затем выложите посыпанную мукой поверхность. Если тесто получилось слишком липкое - добавьте немного муки. Раскатайте или разровняйте руками в пласт 8 мм толщиной. Вырежьте бокалом или формочком кружочки, центр можно вырезать формочкой или рюмкой.
-
Осторожно бросайте пончики в горячее масло, порциями по нескольку штук. Не переполняйте фритюрницу, иначе масло может расплескаться. Обжаривайте, переворачивая один раз, в течение 3 минут или пока не подрумянятся. Обсушите на бумажных полотенцах.
-
Теплые пончики можно обвалять в сахаре с корицей, или покрыть глазурью и украсить разными кондитерскими посыпками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырные пончики. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
edisen
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
hinge
Вы там знаете толк в еде :)
Люда Купоросова
Какая красота…
teare
Тася, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
mila95
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
ralang
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Виолетта Семёновы
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе бисквитные пончики в коллекцию рецептов.
sonya92
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Пончики Картофельные пончики
Яйца куриные 2 шт.; Картофель 500 г; Филе куриное 3 шт.; Мука 5 ст.л....
20 мин
Пончики Мои любимые пончики
яйца куриные - 2 шт.; молоко - 250 мл; сахар - 3 ст.л.; дрожжи свежие - 15 ч.л.; корица - ½ ч.л.; вода - 3 ст.л....
1 ч
Пончики Пончики без дрожжей
Соль 1 щепотка; Сода 1 ч.л.; Сахарная пудра 1 ст.л.; Сахар 5 ст.л.; яйца 5 шт.; Мука 3 стак.; Творог 2 кг; Уксус 1 ч.л....
40 мин
Пончики Пончики с сюрпризом
Когда в очередной раз мои мужчины лопали творожные пончики"с пылу-с жару",муж предложил: а не пора ли попробовать с начинкой? С тех пор что только не добавляли! (изюм, яблочко, ягоды, даже сыр) Без начинки уже скучно. На этот выходной под рукой окозались чернослив и шоколад.
30 мин
Очень, очень, очень вкусно!!!