"Вкуснее, чем в старбаксе!" - так Джейми Оливер описал эти брауни! После того как я их попробовала, они заняли первое место среди всех моих рецептов этого шоколадного пирожного! Влажные, кремовые, насыщенного черного цвета - это они! Брауни (англ. Chocolate brownie) шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown коричневый ; отсюда и название), прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога. Традиционно для американской кухни. Рекомендую попробовать приготовить рецепт самого лучшего брауни, расскажите, что получилось.
Брауни
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 370 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 125 г
- шоколад горький - 100 г
- какао - 50 г
- мука - 30 г
- сахарная пудра - 180 г
- яйцо - 2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Соединяем и перемешиваем все сухие ингредиенты. Растопим шоколад и сливочное масло, размешаем смесь до полной однородности. При желании добавляем к шоколаду орехи, сушеную вишню (я добавляла чуть-чуть поджаренных грецких орехов). Постепенно добавляя сухую смесь, тщательно перемешиваем.
-
Взбитые яйца добавим к нашей массе и размешаем тесто до идеального состояния. Форму для выпекания необходимо проложить пекарской бумагой (обязательно!). Духовку заранее нагреем до 180 г и отправим туда брауни на 25 минут. Помните, что через 25 минут пропечется корочка, но внутри десерт будет влажным. В этом и вся суть брауни!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить брауни с вишнями и орехами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
tedates
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Люся Краснова
Приготовила брауни на ДР Любимого.
Всем понравилось!
sofiya
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
roza
Лера — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно брауни будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
filyanova_80
Еще ни разу не готовила брауни с малиной на пиве kitcheners.ru/vypechka/pirozhnye/brauni-s-malinoi-na-pive, но уверена на 200%, что будет великолепно.
marianna96
Спасибо Лера, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Пирожные Шоколадные брауни с карамелью и грецким орехом
Сливочное масло 250 г; Молочный шоколад 150 г; Сахар 150 г; Яйцо куриное 3 шт.; Грецкие орехи 65 г; Пшеничная мука 1/2 стак.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль щепотка; Маленькие ириски 30 шт....
1 ч 30 мин
Пирожные Шоколадный брауни с творогом и вишней
Шоколадный брауни с творогом и вишней это классический рецепт торта, который пожаловал к нам из далекой Англии. Тем не менее, в нашей стране он пользуется большим успехом у многих хозяек.
120 мин
Пирожные Шоколадный брауни в мультиварке
Шокоголики, не проходите мимо! Этот рецепт точно вам понравится! Американские пирожные брауни стали горячо любимы шокоголиками всего мира. По своей сути брауни - это что-то среднее между пирогом, кексом или даже печеньем. В общем, как ни крути, это очень-очень вкусно! Готовится брауни очень просто, главное возьмите качественный черный шоколад, ведь весь вкус будет именно от него, поэтому если шоколад будет не очень, то и брауни получится так себе. Кстати, количество сахара вы можете увеличить до 200 г или уменьшить до 100 г, в зависимости от того, насколько сладкие десерты вы любите. Выпекала брауни я в мультиварке Binatone MUC-2180 мощностью 1300 Вт, диаметр чаши 22 см. Если мультиварки у вас нет, тогда смело выпекайте брауни в духовке при 180 С около 25-30 минут (готовность проверяйте шпажкой).
1 ч 15 мин
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения