Пирожки с тыквой

Рецепт пирожков с тыквой
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 557 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Раньше я недооценивала тыкву и практически ничего не готовила из нее. Но в этом году в мои руки попала медовая сладкая тыква Моему удивлению не было предела: тыква может быть сладкой?! Видимо, до этого момента мне попадались не совсем удачные экземпляры тыквы. Так вот с этой сладкой тыквой я решила приготовить пирожки. Идею теста подсмотрела у Ириши, оно на растительном масле (как нельзя лучше подходит тыквенное масло от Biolio) и желтках, благодаря чему пирожки остаются пушистыми и не черствеют пару дней. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков любимчики, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • молоко - 200 мл
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • дрожжи свежие - 20 г
  • растительное масло - 30 мл
  • яичные желтки - 2 шт.
  • мука - 370 г
  • тыква - 450 г
  • сахар коричневый - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 50 г
  • корица молотая - 1 ст.л.
  • мускатный орех молотый - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Растворить дрожжи в теплом молоке

  2. Добавить тыквенное масло Biolio.

    пирожки с тыквой
  3. Добавить желтки, соль, сахар.

    пирожки с тыквой
  4. Просеять муку и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить примерно на час, пока оно не увеличится вдвое.

    пирожки с тыквой
  5. Для начинки тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками. На сковородке растопить сливочное масло, добавить тыкву, сахар и потушить пару минут до легкой мягкости тыквы. В конце добавить специи и перемешать. Начинку остудить до комнатной температуры.

    пирожки с тыквой
  6. Для формовки пирожков отрывать по кусочку теста, раскатать его в лепешку на слегка припыленном мукой столе, в центр положить начинку, защипнуть концы и сформировать пирожок.

    пирожки с тыквой
  7. Размешать 1/2 желтка с 1 ст. л. молока или нежирных сливок, смазать этой смесью пирожки и выпекать в разогретой до 180 С духовке около 20 мин (ориентироваться по золотистому цвету). Готовые пирожки можно присыпать пудрой, но нам и без пудры было вкусно

    пирожки с тыквой
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с черемшой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
patsei_86
patsei_86

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Надежда Шерель
Надежда Шерель

Девочки, пирожки с тыквой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Люда Купоросова
Люда Купоросова

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

padedya1987
padedya1987

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Евгения Кабулова
Евгения Кабулова

Ertiso, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Алавердян Элька
Алавердян Элька

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://kitcheners.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kolbasoi.

belokleitseva_75
belokleitseva_75

Спасибо за рецепт пирожков с тыквой, он мне пригодился.

sedind
sedind

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

rita
rita

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

kamyshanskaya_86
kamyshanskaya_86

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Топчиян Александра
Топчиян Александра

Пирожки с тыквой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Инга Аблаева
Инга Аблаева

Настя, спасибо за рецепт!

yesad1978
yesad1978

Ой, соскучилась что-то по пирожкам с тыквой.
Приготовлю завтра)

arina
arina

Пирожки с тыквой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ninotils2000
ninotils2000

Приготовила пирожки с тыквой.
Обалденно вкусно!

Ярко Диана
Ярко Диана

Да пирожки с тыквой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пирожки с тыквой постоянно.

Ася Куличенко
Ася Куличенко

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пирожки с тыквой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Рецепт Пирожков с капустой
Пирожки Пирожки с капустой

Рецепт добавлять не планировала, щелкала скорей по привычке, а потом подумала-а почему бы и нет? Уж больно тесто получается замечательное! Может кому пригодится рецептик!

30 мин

Рецепт Пирожков с колбасой
Пирожки Пирожки с колбасой

Чеснок гранулированный 2 ч.л.; Растительное масло 50 мл; Сахар 4 ст.л.; Сливочное масло 80 г; Молоко 200 мл; Кетчуп 100 г; Колбаски охотничьи 9 шт.; Лук репчатый 4 шт.; Мука 700 г; Дрожжи свежие 30 г; Сыр твердый 100 г; яйцо куриное 1 шт....

2 мин

Рецепт Пирожков с черемшой
Пирожки Пирожки с черемшой

Наконец-то появилась горячо любимая мною черемша! Конечно, можно здесь использовать любую весеннюю зелень. А в качестве теста предлагаю опять же ускоренный вариант, который оказался весьма съедобен! Тесто пригодно как для обжаривания на сковороде, так и для выпечки в духовке. Пирожки можно делать любой формы, с дыркой и без. Важно, чтоб все продукты были комнатной температуры, кефир теплым и дома было тепло!

15 мин

Рецепт Китайских пирожков
Пирожки Китайские пирожки

В этом рецепте главное тесто: предельно простое и быстрое изготовление, начинка-любая: сыр, творог, мясо, варенье.что угодно! Тесто при жаренье отлично пропекается начинки не вытекают. Отдельное спасибо "поваренку" KSENIA- есть много вариантов этого теста, но этот беспроигрышный.

1 ч 30 мин