Внезапно приехал домой сын и надо было чем-то его побаловать. Вот тут-то и выручило ленивое дрожжевое тесто. Оно быстро готовится, подходит буквально к любой начинке и выпечка получается мягенькой и вкусной. Такое тесто под силу даже начинающим кулинарам. Для начинки взяла то, что было дома: ветчину, сыр и зелень. Сын, когда попробовал первый пирожок, сказал, что по вкусу напоминает пиццу и я их так и назвала. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков из теста на соде с творогом несладкие, расскажите, что получилось.
Пирожки с вкусом пиццы из ленивого дрожжевого теста
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 181 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 250 г
- сметана - 300 г
- молоко - 100 г
- дрожжи свежие - 25 г
- сахар - 1 ч.л.
- мука - 4 стак.
- соль - 1 щепотка
- ветчина - по вкусу
- сыр твердый - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Масло (или маргарин) нарезать кубиками.
-
Дрожжи растворить в теплом молоке.
-
Муку растереть с маргарином до состояния крошки. В мучной смеси сделать колодец, вылить туда дрожжи с молоком, добавить сметану и соль.
-
Замесить тесто. Оно должно быть мягким, отставать от стенок посуды и слегка липнуть к рукам. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 1час (можно и на ночь и на следующий день испечь).
-
Пока тесто отдыхает в холодильнике, приготовим начинку. Сыр натрем на крупной терке.
-
Ветчину нарезать кубиками, зелень тоже нарезать.
-
Теперь достаем тесто из холодильника, разделим его на 4части.
-
Берем 1 часть (а остальное тесто опять в холодильник), раскатываем в пласт толщиной около 1 см, делим на квадраты 10х10 см (можно и меньше, чтобы пирожок был на один укус, я делала маленькие)
-
Выкладываем ветчину, зелень.
-
Сыр...
-
И начинаем лепить: Собираем противоположные уголки и хорошо защипываем.
-
Затем хорошо защипываем все швы (тесто очень податливое, мягкое и хорошо лепится). Выкладываем пирожки на портивень, выстланный бумагой, смазывать бумагу не надо.
-
Выпекаем до румяной корочки (15-20 минут) при температуре 170 градусов. Готовые пирожки смазать растопленным сливочным маслом. Накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут. И все! Можете приступать к дегустации:) Приятного вам аппетита!
-
И еще я испекла пирожки с творогом и с тыквой. Эта начинка жидковатая и тесто надо раскатывать чуть потолще. И форму сделала другую-треугольник. Из теста скатать валик, разрезать на кусочки, раскатать круглые лепешки, на середину фарш, защипать до середины, затем противоположный край лепешки за серединку присоединить к центру и защипать швы треугольничка.
-
Получается вот так.
-
и вот такой пирожок получается. Его печь лучше швом вниз, что бы начинка не подтекла.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки из слоеного теста с замороженными ягодами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
alla
Пасибо тебе Вита.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
lupuprupa
Только закончила приготовление пирожков с вкусом пиццы из ленивого дрожжевого теста.
Спасибо!
yelya73
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
rotach
Спасибо еще раз ,Вита, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
zablotskaya_79
Кульно
atalesas
Вечная классика, как http://kitcheners.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-kolbasoi, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
rentinto
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Маша Щербакова
Сделала пирожки с вкусом пиццы из ленивого дрожжевого теста, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
omeaces
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит пирожки с вкусом пиццы из ленивого дрожжевого теста.
Пирожки Пирожки из слоеного теста с замороженными ягодами
Вкусное и полезное лакомство с начинкой из ягод! Когда нет времени, но очень хочется угостить чем нибудь вкусненьким близких, то очень кстати придется этот рецепт. Выпечка получается воздушная, со сладкой начинкой из замороженных ягод, с хрустящей золотистой корочкой. Настоящий королевский десерт!
1 ч 10 мин
Пирожки Пирожки из теста на соде с творогом несладкие
Вкусные и необычные пирожки! Готовь - обязательно понравятся! Пирожки с сырной кисломолочной начинкой и очень интересным тестом. Оно хрустящее, нежное, а готовится довольно просто, на соде, из привычных нам компонентов.
1 ч 30 мин
Пирожки Слоеные пирожки с яблоками из готового теста
Готовое слоеное тесто - отличный вариант для тех, кто не желает тратить много времени на выпечку. Вам не придется ждать, пока тесто поднимется. Все, что потребуется - приготовить вкусную начинку.
60 мин
Пирожки Пирожки с яблоками из теста фило в духовке
Ароматная начинка и хрустящая корочка, что может быть вкуснее? Приготовив домашнее тесто фило, решила испытать его в деле. И по правде говоря, получилось прекрасно на вкус (вот только внешний вид слегка подкачал). Пирожки получились очень вкусные, внутри нежные яблоки с корицей, а снаружи хрустящая корочка. Сначала для пробы приготовила всего 8 шт. (переживала, а вдруг не получится), но попробовав результат, приготовила сразу двойную или даже тройную порцию:) Вот только, чтобы облегчить себе задачу, то уже готовила не пирожки, а рулетики, что-то вроде штрудля. Поэтому если времени нет, готовьте рулетики.
45 мин
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.