Когда то этот рецепт нашла в Гастрономе. Теперь периодически на домашние праздники готовлю его. Очень вкусный и нежный пирог. Можно сделать в виде рыбы, можно сделать как обычный рыбный пирог, украсив верх пирога веточками из остатков теста. Делается очень просто и быстро. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога зебра, расскажите, что получилось.
Пирог из двух сортов рыбы
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 435 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- филе судака 500 г
- тесто слоеное бездрожжевое 500 г
- лук 2 шт.
- морковь крупная 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- укроп свежий 1 пуч
- растительное масло 2 ст.л.
- филе лосося 500 г
Как приготовить пошагово
-
Филе рыбы вымыть, обсушить, очистить от кожи. Поверхность стола присыпать мукой. Раскатать слоеное тесто в два тонких пласта. Один пласт положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. На тесто выложить филе белой рыбы.
-
Лук и морковь очистить, нашинковать и обжарить на разогретом растительном масле. Зелень вымыть, мелко нарезать и перемешать с луком. Добавить пару ложек томатной пасты. Посолить, поперчить. Выложить смесь ровным слоем на судака. Сверху положить филе лосося. Посолить и поперчить.
-
Накрыть вторым пластом слоеного теста. Рукой наметить контур рыбы. Лишнее тесто срезать, отступив от края на 1,5-2 см. Подогнуть край под пирог. Из остатков теста скатать тонкие полоски и сделать из них глаз и контур жабр. Смазать поверхность пирога слегка взбитым яйцом и поставить противень в заранее разогретую до 180 духовку. Выпекать 20-30 минут.
-
В разрезе.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог со сливами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Виолетта Семёновы
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
icrisu
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пирогом из двух сортов рыбы!
Дацкевич Зоя
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Василиса Бодина
Кому посчастливилось отведать пирог из двух сортов рыбы — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
aleksandra
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
utochkin_90
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
ringof
Чуть язык не проглотила. Спасибо
inka98
Я делала пирог из двух сортов рыбы к приезду родственников.Все съели!!!
Анастасия Загребельная
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
rita
Первый раз приготовила пирог из двух сортов рыбы!
danya70-СУПЕР!!!
lukyanchenko_99
Danya70, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пирог из двух сортов рыбы просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
sadulaeva_90
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
valya
Очень люблю пирог из двух сортов рыбы,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Дерябин Галя
Класс!
Приготовила пирог из двух сортов рыбы, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Пироги Картофельный пирог
картофель — 900 г; яйцо — 1 шт.; сливочное масло — 30 г; сыр пармезан — 60 г; сыр моцарелла — 60 г; варённой ветчины — 60 г; петрушки — 2 ст.л.; цедра 1 лимона — 1 шт.; миндаля — 1 Щепотка; хлебных крошек — 2 ст.л.; соль, перец — 1 шт. (по вкусу)...
60 мин
Пироги Пирог с жимолостью
Творожный пирог с жимолостью достоин самых высоких похвал, его можно приготовить как для простого чаепития с семьей, так и для встречи гостей. Результат приятно удивит даже опытных хозяек.
90 мин
Пироги Швейцарский пирог
Рецепт этого пирога родом из кантона Фрайбург. В этом кантоне два официальных языка - французский и немецкий, поэтому название пирога на французском - G teau du Vully. Этот пирог очень прост в приготовлении, и сам процесс интересный, можете привлечь своих детишек.
1 ч 30 мин
Пироги Пирог с черникой
Если вы ищете рецепт пирога с черникой - это то, что вам нужно. Следуя пошаговому простому рецепту с фото, вы можете приготовить вкусный и ароматный черничный пирог.
60 мин
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное danya70 за прекрасный рецепт!