Рецепт этого пирога родом из кантона Фрайбург. В этом кантоне два официальных языка - французский и немецкий, поэтому название пирога на французском - G teau du Vully. Этот пирог очень прост в приготовлении, и сам процесс интересный, можете привлечь своих детишек. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога зебра, расскажите, что получилось.
Швейцарский пирог
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 320 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- дрожжи свежие - 7 г
- вода - 2 ст.л.
- мука - 300 г
- соль - ½ ч.л.
- молоко - 200 мл
- сливки - 50 мл
- масло сливочное - 35 г
- сахар - 100 г
- яичные желтки - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Дрожжи развести в воде
-
соединяем теплое молоко и дрожжи
-
Затем добавляем растопленое масло
-
добавляем муку
-
все хорошо перемешиваем. тесто месить лучше в кух. комбайне или ложкой большой.
-
вводим желток и вымешиваем минут 15.
-
тесто получается липучее, в конце добавляем раст. масло и тесто наше легко отделится и скатается
-
Круглую форму с бортиками смазать маслом, тесто выложить и распределить- размять равномерно по форме, накрыть и дать подойти 1 час (сейчас тепло можно 30 минут)
-
У подошедшего теста сделать пальцами бортики, смочив руки в воде или масле.
-
потом по всей поверхности пальцами делаем глубокие дырки, смело побольше дырок (смочив руки в воде или масле)
-
Вылить на тесто равномерно сливки комнатной температуры, разложить сверху мелкие кусочки масла (я не добавляла)
-
и посыпать все равномерно сахаром. Поставить в духовку разогретую до 220 г Печь 10 минут.
-
Дать пирогу остыть, затем нарезать и наслаждаться
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог со сливами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Катя Урсол
Обязательно попробую швейцарский пирог, это вкусно.
huclo
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Горинова Олеся
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
lyudmila
Приготовила швейцарский пирог — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
kataeva_78
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили швейцарский пирог.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Кошурникова Люля
Excasutl, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт пирога с черникой, зашла к вам на страницу - теперь ещё и швейцарского пирога придется готовить, у вас все так аппетитно.
Полина Ратник
Огромное спс за рецептик!!! =)
maya98
Спасибочки :)
lanka70
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Нелюбова Ириша
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
kristyusha
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Неля Ивженко
Первый раз сделала сама швейцарский пирог.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Козинец Ольга
Швейцарский пирог для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Марианна Мцхвариашвили
Яхууу)))наконец то закончила швейцарский пирог!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Гордеев Виктория
Я никогда не готовила швейцарский пирог — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Пироги Картофельный пирог
картофель — 900 г; яйцо — 1 шт.; сливочное масло — 30 г; сыр пармезан — 60 г; сыр моцарелла — 60 г; варённой ветчины — 60 г; петрушки — 2 ст.л.; цедра 1 лимона — 1 шт.; миндаля — 1 Щепотка; хлебных крошек — 2 ст.л.; соль, перец — 1 шт. (по вкусу)...
60 мин
Пироги Пирог с черемшой
Увидела в кулинарной книге название "Пирог с черемшой". Прочитала - понравилось как-то не очень: теста много, начинки мало. Решила сделать пирог с черемшой на свой вкус. Тесто взяла из замечательного рецепта АнастасииВ edimdoma.ru/recipes/18107 решив, что основа с орешками хорошо оттенит вкус черемши. Получилось неплохо. И очень полезно:)
70 мин
Пироги Пирог с черникой
Если вы ищете рецепт пирога с черникой - это то, что вам нужно. Следуя пошаговому простому рецепту с фото, вы можете приготовить вкусный и ароматный черничный пирог.
60 мин
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!