В этом пироге удачно сочетается все и кофе и пряности и чернослив! К тому же он почти диетический, но от этого не менее вкусный! Количество сахара можно регулировать, я положила меньше нормы, получилось в меру сладко. Чернослив лучше брать самый хороший, и не жалеть специй! Готовый пирог можно украсить кремом, глазурью или просто сахарной пудрой, вкус от этого только выиграет. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога со сливами, расскажите, что получилось.
Кофейный пирог с черносливом без масла и яиц
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 423 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- вода - 200 мл
- кофе растворимый - 2 ч.л.
- мука - 250 г
- сода - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 125 г
- чернослив - 200 г
- соль - 1 щепотка
- мед - 2 ст.л.
- имбирь молотый - по вкусу
- глазурь - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Для начала нужно заварить крепкий кофе, подойдет и растворимый (хорошего качества) и свежесваренный эспрессо, добавить сахар и мед, мешать до полного растворения сахара, оставить в сторону остужать.
-
Чернослив нарезать на 6-8 частей, но мельчить не стоит, взбивать в блендере тоже не нужно.
-
В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль и специи, все хорошо смешать.
-
В мучную смесь влить остывший кофе, венчиком вымешать до однородной густой консистенции, добавить чернослив и еще раз перемешать.
-
Круглую (20-21 см) или прямоугольную форму смазать маслом (лучше сливочным), выложить тесто, разровнять лопаткой и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 минут, НО у меня пирог выпекался почти 40 минут! Ориентируйтесь по сухой лучинке.
-
Готовый пирог вынуть, остудить 5-10 минут в форме, затем переложить на блюдо и накрыть чистым сухим полотенцем (так его и хранить), т. к. в нем нет жира и яиц, открытый он быстро зачерствеет. Перед подачей посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирог с черникой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
ithougra1973
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
tound
Огромное Вам спасибо!!!
кофейный пирог с черносливом без масла и яиц — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Василиса Бодина
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе кофейный пирог с черносливом без масла и яиц в коллекцию рецептов.
Тата Власенко
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
roza89
Делаю кофейный пирог с черносливом без масла и яиц который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
sashayowr
А как же мне хочется уже приготовить.
yelya
Sasha82 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Таня Мурашка
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, sasha82, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
achierofa
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
danya92
Sasha82, рецепт замечательный, спасибо!
rotach
Sasha82, это просто волшебный рецепт кофейного пирога с черносливом без масла и яиц!
спасибо!
petrukhiny_75
Sasha82, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт кофейного пирога с черносливом без масла и яиц!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Горинова Олеся
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
lera
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
anastasiya
Как вкусно! Приходится считать калории...
Надежда Соловская
УРА!!! Свершилось!
Я сделала кофейный пирог с черносливом без масла и яиц!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
alulil
Sasha82!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
edsutior
Приготовила кофейный пирог с черносливом без масла и яиц на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Нохрина Виктория
Никогда не делала, попробую обязательно!
Пироги Картофельный пирог
картофель — 900 г; яйцо — 1 шт.; сливочное масло — 30 г; сыр пармезан — 60 г; сыр моцарелла — 60 г; варённой ветчины — 60 г; петрушки — 2 ст.л.; цедра 1 лимона — 1 шт.; миндаля — 1 Щепотка; хлебных крошек — 2 ст.л.; соль, перец — 1 шт. (по вкусу)...
60 мин
Пироги Шоколадный пирог
Этот рецепт я нашла в блоге замечательного кондитера Ирины Петруша. Но как всегда, изменила рецепт под себя. Решила не использовать муку, добавила лишь немного шоколадного пудинга. Структура теста получилась слегка влажной, но совсем слегка, очень рыхлой. Пирог с богатой начинкой, по вкусу шоколадно-шоколадный, дальше просто некуда)
50 мин
Пироги Пирог с черникой
Если вы ищете рецепт пирога с черникой - это то, что вам нужно. Следуя пошаговому простому рецепту с фото, вы можете приготовить вкусный и ароматный черничный пирог.
60 мин
Пироги Пирог со сливами
Замечательный пирог со сливами (название книги-источника удалено модератором)
50 мин
Sasha82, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас