Перекрученный рулет

Рецепт перекрученного рулета
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 304 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Когда готовила булочки, осталось тесто и мне захотелось приготовить вот такой рулет. Готовится быстро, форма совсем простая, но смотрится он очень красиво! Из приведенного количества ингредиентов, можно приготовить 3 небольших рулета. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лимонного рулета, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • яичные желтки - 1 шт.
  • изюм - 300 г
  • мука - 500 г
  • молоко - 150 мл
  • масло сливочное - 130 г
  • дрожжи сухие - 10 г
  • сахар - 2 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • кефир - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар и муку, перемешиваем, накрываем салфеткой и оставляем на 15-20 минут. Дрожжи должны подняться шапочкой.

  2. Муку просеиваем в миску. Яйца, белок растираем с сахаром. Добавляем растопленное остывшее сливочное масло и сметану. Можно добавить еще немного теплого молока. После чего добавляем подошедшее дрожжи и замешиваем сначала в миске, а затем на рабочей поверхности тесто. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Накрываем и ставим в теплое место на пару часов.

  3. Из теста раскатываем 2 лепешки. На нижнюю лепешку выкладываем начинку (изюм с сахаром), накрываем второй лепешкой, концы залепляем. Переворачиваем швом вниз и затем делаем продольный разрез и аккуратно, придерживая пальцами, перекручиваем две части между собой. Смазываем взбитым желтком, оставляем на полчаса увеличиться в размере. Я выпекала в форме кирпичик.

  4. Выпекаем при температуре 190 градусов до золотистого цвета

    перекрученный рулет
  5. Приятного чаепития!

    перекрученный рулет
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный рулет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
igemum
igemum

Большое спасибо!!!
У Svetlana очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Краснова Вера
Краснова Вера

Посмотрела на фото перекрученного рулета, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

erinti
erinti

Замечательный рецепт! В моей семье любят перекрученный рулет
Спасибо за прекрасную идею

mumitist
mumitist

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще перекрученный рулет я не очччччень, но перекрученный рулет — на пятёрку)))

alexold
alexold

Рецепт отличный!
делаю перекрученный рулет регулярно.

eransi
eransi

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

artill
artill

Еще ни разу не готовила рулет, но уверена на 200%, что будет великолепно.

Рецепт Шоколадна-орехового рулет
Выпечка Шоколадно-ореховый рулет

Для любителей шоколадного вкуса такой рулет будет настоящим праздником. Получается очень вкусный рулет, с нежным шоколадно-ореховым бисквитом и насыщенным молочно - ореховым кремом.

1 ч

Рецепт Творожно-овощного рулет
Выпечка Творожно-овощной рулет

Рецепт взят из книги "Золотые рецепты русской кухни" (Миллион Меню)

1 ч 30 мин

Рецепт Медово-макового рулет
Выпечка Медово-маковый рулет

мак - 300 г; сахар - 200 г; сливки жирные - 200 г; мука - 180 г; сахар - 150 г; вода - 200 г; сахар - 35 г; шоколад - 300 г; апельсиновая цедра - 2 ст.л.; мед - 150 г; яйца куриные - 6 шт.; разрыхлитель - ½ ч.л.; мед - 180 г...

1 ч 10 мин

Рецепт Белоснежного рулета
Выпечка Белоснежный рулет

Очень нежный и воздушный! Всем твороженым душам посвещается

25 мин