Англичане любят подавать эти лепешки к традиционному послеобеденному чаепитию - five o'clock. Они очень-очень вкусные, с воздушным мякишем и нежной корочкой. Их удобно разрезать на половинки и положить в них кусочек сыра или ветчины. Их можно намазать маслом или джемом - в общем можно и сладкими и нет. При этом они не пресные! Отличный легкий рецепт, я уже делала их на пол порции, брала не 1 яйцо, а 2 перепелиных и нам было мало, съели очень быстро! Еще мне понравился рецепт тем, что не надо дрожжей, не надо ждать пока тесто поднимется - оно и так пышное и воздушное и все очень быстро и просто - справится даже новичок! Рекомендую попробовать приготовить рецепт домашних лепешек, расскажите, что получилось.
Традиционные английские лепешки
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 16 порций
- Калорий: 234 ккал
- Английская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 450 г
- яйцо - 1 шт.
- йогурт натуральный - 280 мл
- сахарная пудра - 60 г
- соль - 1 щепотка
- лимонный сок - 1 ч.л.
- сода - 2 ч.л.
- масло сливочное - 50 г
- молоко - 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В большую миску просеять муку, соду, пудру и соль.
-
добавляем лимонный сок (сода сразу зашипит)
-
холодное сливочное масло режем на маленькие кубики
-
кладем масло в муку и руками его там растираем
-
делаем в центре лунку, кладем туда яйцо
-
вливаем кефир (йогурт)
-
Замесить тесто, оно будет мягкое и нежное. Присыпаем его мукой и месим-месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам и столу.
-
Вот какое тесто получается....
-
раскатываем его в пласт толщиной 1 см
-
далее берем стакан и вырезаем кружочки (у меня он 7 см в диаметре).
-
Остатки теста собираем и снова вырезаем. У меня ушло все тесто и получилось ровно 16 кружков, которые идеально вписались на 1 лист противня.
-
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и выложить заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Они при выпечки поднимутся, но вширь разойдутся не сильно.
-
Смазать их молоком. Выпекать при 220 градусах 15-20 минут - до румяности! Всем приятного чаепития с этими лепешками!!
-
разрез...
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить луковые лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
rita
Пасибо тебе eritor.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
filyanova_80
Eritor, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
liza
Попробую это блюдо. Спасибо!
Чикун Аська
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
inka98
Думаю приготовить чеченские лепешки kitcheners.ru/vypechka/lepeshki/chechenskie-lepeshki, кто-нибудь пробовал?
dina80
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
dariya95
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Вейс Женя
Eritor, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт традиционных английских лепешек.
stepucheva_97
Будем пробовать!
erednido
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Антонина Панфёрова
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Алеся Бардакова
Традиционные английские лепешки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
eserilo1972
Eritor, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
yicalac2001
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные традиционные английские лепешки! Так и хочется что-нибудь приготовить!
testereri
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Лепешки Лепешки с картошкой
Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.
60 мин
Лепешки Лепешки с салатиком
Закуска рулетики с нежным салатиком, можно импровизировать, вот я сегодня сделала такие рулетики, все были в восторге!
1 ч
Лепешки Лепешки на рассоле
Быстро, вкусно и полезно. Разлетаются просто на ура! Предлагаю вам к Посту лепешки на рассоле.
30 мин
Лепешки Лепешки Ароматные
Сыворотка — 1 стак.; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Сода — 1/4 ч.л.; Мука пшеничная — 400 г; Пармезан — 150 г; Масло оливковое — 4 ст.л.; Чеснок — 3 зуб....
40 мин
Настя, спасибо за рецепт!