Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит. Рекомендую попробовать приготовить рецепт луковых лепешек, расскажите, что получилось.
Лепешки с картошкой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 156 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сметана или кефир — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Сода — 0,5 ч.л.
- Мука — 1 кг
- Картошка — 700-1000 кг
- Молоко — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Сначала замесите тесто: смешайте сметану с яйцами, посолите, добавьте соду. Постепенно добавляйте просеянную муку. Количество муки приблизительное, я всегда делаю на глаз. Тесто должно получится эластичным и мягким, как на чебуреки. Готовому тесту дайте отдохнуть, тем временем почистите картошку и отварите ее до готовности. Затем разделите отдохнувшее тесто на части (примерно 16-18 шариков получается) размером с теннисный мячик. Раскатайте шарики тонко по диаметру вашей сковороды.
-
Разогрейте сковороду и налейте чайную ложку растительного масла. Обжаривайте лепешку с двух сторон.
-
Тесто может пузыриться, но это не страшно. Обжаривайте до румяного цвета.
-
Отварную картошку разомните в пюре с молоком и маслом сливочным (добавляйте их по вкусу). Дайте лепешкам слегка остыть. Смажьте пюре одну половину лепешки и закройте ее второй половиной.
-
Разрежьте лепешку пополам. Вот такая она в итоге в разрезе.
-
Готовые лепешки с картошкой можете подавать с разными соусами, просто со сметаной, либо топленным маслом. Приятного аппетита!
На заметку:
На самом деле такие лепешки бывают не только татарскими. Практически в каждой кухне мира есть рецепт лепешек с овощной начинкой. Чтобы приготовить лепешки с картошкой делаем простое тесто на сметане, либо на кефире. Сметана может быть средней жирности, но и домашнюю тоже можете взять. Не забудьте хорошенько посолить картошку во время варки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чеченские лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт лепешек с картошкой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
toma73
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
unkimpor
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лепешки с картошкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лепешки с картошкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Горинова Олеся
Очень вкусно! Люблю лепешки с картошкой!
myeri
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Алиса Снегирь
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Танюша Сводцева
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я лепешки с картошкой готовить...
testereri
Делала лепешки с картошкой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
nered
Upofas, это просто волшебный рецепт лепешек с картошкой!
спасибо!
galimov_81
Я приготовила лепешки с картошкой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лепешки с картошкой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
lika93
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Козинец Ольга
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Лепешки Лепешки с салатиком
Закуска рулетики с нежным салатиком, можно импровизировать, вот я сегодня сделала такие рулетики, все были в восторге!
1 ч
Лепешки Лепешки на рассоле
Быстро, вкусно и полезно. Разлетаются просто на ура! Предлагаю вам к Посту лепешки на рассоле.
30 мин
Лепешки Лепешки Ароматные
Сыворотка — 1 стак.; Яйцо куриное — 2 шт.; Соль — 1/2 ч.л.; Сода — 1/4 ч.л.; Мука пшеничная — 400 г; Пармезан — 150 г; Масло оливковое — 4 ст.л.; Чеснок — 3 зуб....
40 мин
Лепешки Сметанные лепешки
Ранее такую выпечку можно было приобрести в любом хлебном магазине, однако сейчас такого уже не делают, к сожалению. Но мы нашли отличный рецепт выпечки и делимся, как приготовить сметанные лепешки.
210 мин
Супер!