Ржаные пряные лепешки

Рецепт ржаных пряных лепешек
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 18 порций
  • Калорий: 373 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Представляю ржаные бездрожжевые лепешки с вялеными томатами и оливками. Спасибо Танюше зе пропорции теста с томатами. Май время не только пикников-посиделок, но и прекрасная пора для прогулок, ржаные лепешки отличная ссобойка для перекуса на привале, такие лепешки готовила для похода-прогулки с друзьями. У лепешек два вкуса пряно-чесночный томатный и соленоватый оливковый. Для соединения вкусов придумала формовку, яркие улитки, соединение более насыщенного томатного вкуса и мягкого оливкового, основа из ржаной цельнозерновой муки. Приятного аппетита! Рекомендую попробовать приготовить рецепт луковых лепешек, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • сыворотка - 240 мл
  • соль - 2 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • растительное масло рафинированное - 6 ст.л.
  • оливки - 170 г
  • помидоры вяленые - 17 шт.
  • кунжут - 3 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • пшеничная мука - 300 г
  • ржаная мука - 200 г

Как приготовить пошагово

  1. Пшеничная мука и ржаная цельнозерновая мука, сыворотка, оливки, томаты, соль, сахар, разрыхлитель, масло, семена для присыпки, чеснок.

  2. Смешивая два вида муки, соль, сахар, разрыхлитель.

    ржаные пряные лепешки
  3. Наливаем масло (использовала льняное).

    ржаные пряные лепешки
  4. Вливаем теплую сыворотку (можно и молоко).

    ржаные пряные лепешки
  5. Делим массу на две части, в первую кладем измельченные томаты с чесноком. Во вторую часть кладем оливки измельченные и еще пару ложек муки.

    ржаные пряные лепешки
  6. Выдерживаем тесто 15 минут. Раскатываем, вырезаем прямоугольник, аналогично поступаем со вторым тестом, кладем их друг на друга

    ржаные пряные лепешки
  7. Чуть раскатываем пласты, прижимая. Сворачиваем в рулет.

    ржаные пряные лепешки
  8. Нарезаем на кусочки рулет

    ржаные пряные лепешки
  9. Раскатываем кусочки

    ржаные пряные лепешки
  10. Смазываем маслом улитки и присыпаем семенами, ставим запекаться при 180 С на 35 минут.

    ржаные пряные лепешки
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чеченские лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ifecen
ifecen

Вкусно

dirond1993
dirond1993

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

ussetluim
ussetluim

Делала ржаные пряные лепешки уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

soupis
soupis

Спасибо!
Все здорово получилось!

bodrova_92
bodrova_92

А как здесь добавить рецепт в закладки?

danya91
danya91

Очень круто получилось!

Ася Куличенко
Ася Куличенко

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте ржаных лепешек без дрожжей?

yinca
yinca

Делала ржаные пряные лепешки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Тата Власенко
Тата Власенко

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

volnushkina_81
volnushkina_81

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

ofyer
ofyer

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, golkka, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
ржаные пряные лепешки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

ninotils2000
ninotils2000

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Рецепт Ржаных лепешек без дрожжей
Лепешки Ржаные лепешки без дрожжей

Предлагаю интересный рецепт приготовления лепешек из обдирной муки, которые станут вкусным и полезным дополнением к любому блюду. Готовятся лепешки очень быстро, их можно легко приготовить к завтраку.

30 мин

Рецепт Финских ржаных лепешек
Лепешки Финские ржаные лепешки

Рецепт из журнала "Гастрономъ": зацепил он меня, готовил уже дважды:) Душевно получается!

1 ч 20 мин

Рецепт Лепешек на рассоле
Лепешки Лепешки на рассоле

Быстро, вкусно и полезно. Разлетаются просто на ура! Предлагаю вам к Посту лепешки на рассоле.

30 мин

Рецепт Сметанных лепешек
Лепешки Сметанные лепешки

Ранее такую выпечку можно было приобрести в любом хлебном магазине, однако сейчас такого уже не делают, к сожалению. Но мы нашли отличный рецепт выпечки и делимся, как приготовить сметанные лепешки.

210 мин