Сметанные лепешки

Общее время: 210 мин
Рецепт на 16 порций
Калорий: 182 ккал
Русская кухня
Простой рецепт

Ранее такую выпечку можно было приобрести в любом хлебном магазине, однако сейчас такого уже не делают, к сожалению. Но мы нашли отличный рецепт выпечки и делимся, как приготовить сметанные лепешки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек с салатиком, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Мука — 1 кг
Дрожжи сухие — 11 г
Вода — 280 мл
Сахар — 150 г
Сметана — 200 мл
Масло — 150 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — По вкусу

Повод:

На завтрак, На полдник

Как приготовить пошагово

1. Готовим опару: подогреваем воду и всыпаем в нее сухие дрожжи, оставляем на 5 минут, чтобы впиталась вода, перемешиваем. Добавляем 300 грамм муки и перемешиваем массу. Накрываем полученную опару пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
2. Замешиваем тесто: в миску насыпаем сметану, сахар и соль, добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем и насыпаем оставшуюся муку. Хорошенько замешиваем.
3. Соединяем тесто с готовой опарой и вымешиваем эластичное тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем тесто на 30-40 минут, оно должно увеличится в 1,5-2 раза.
4. От общей массы готового теста отщипываем кусочки, каждый кусочек формируем, собирая края к центру. Все лепешки выкладываем на доску, накрываем пленкой и оставляем на 10 минут. После чего каждый кусочек раскатываем толщиной 1 сантиметр и перекладываем на противень, оставляем на 40 минут.
5. Каждую раскатанную лепешку накалываем зубочисткой или спичкой по всей поверхности, смазываем яичным желтком по 2 раза и отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут. Лепешки готовы!

На заметку:

Румяные и аппетитные лепешки, которые можно намазать маслом или вареньем, медом и подавать как бутерброды к завтраку. При их выпекании по всей квартире будет стоять непревзойденный аромат, который будет завлекать всех домашних. Они получаются пышными и румяными. Выпечки получается много, поэтому можно звать не только домашних, но и угостить друзей и соседей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашние лепешки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт сметанных лепешек приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

rinemba

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

patsei_86

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

itistere

Вика!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

achierofa

Вика, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Люся Краснова

Я еще не делал сметанные лепешки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

olya92

Рецепт луковых лепешек для любителей.

lanka70

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

milyisal

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт сметанных лепешек!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

siupritel

Сметанных лепешек просто супер, мои гости все были в восторге!!! Вика, спасибо!

baskakova_71

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Романик Элеонора

Очень люблю сметанные лепешки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Таширева Алена

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

unkimpor

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сметанные лепешки к домашнему празднику.

Звягина Люда

Сметанные лепешки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

olya86

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

lika93

Вкусна

Татьяна Брушкевич

Вика, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить сметанные лепешки по этому простому рецептику.

lyuda76

Вика, очень интересный вариант сметанных лепешек.:)

Валекжанина Ланка

Девочки, сметанные лепешки объедение.
Супер рецепт!
Вика, большое спасибо!!!

Лепешки Лепешки с картошкой

Проголодались, но не знаете, что приготовить? А вы попробуйте лепешки. Позвольте вам показать, как приготовить лепешки с картошкой. Процесс не займет много времени, а вкус вас приятно удивит.

60 мин