Фокачча с маслинами

автор ingomes

Общее время: 45 мин
Рецепт на 16 порций
Калорий: 321 ккал
Итальянская кухня
Простой рецепт

Рецепт приготовления итальянской пиццы с маслинами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи с розмарином, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

сухих дрожжей — 1 ч.л.
теплой воды — 1 стак.
муки — 4 стак.
соли — 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. Насыпать дрожжи в 1/2 чашки теплой воды. Дать постоять несколько минут. Смешать муку и соль. Добавить оливковое масло и взбить миксером на низкой скорости.
2. Влить дрожжевую смесь в тесто и перемешать.
3. Берем теплую металлическую миску (в холодную класть нельзя). Слегка сбрызнуть оливковым маслом. Придать тесту форму шара. Обмазать тесто оливковым маслом, плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и отложить в сторону от 1 до 2 часов или поместить в холодильник до использования. Выложить маслины на бумажном полотенце для удаления лишней влаги.
4. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Положить нарезанные оливки сверху, затем очень аккуратно вымесить оливки с тестом.
5. Разделить тесто пополам и из каждой половины раскатать большой тонкий овал или прямоугольник. Поместить тесто на отдельных противнях, смазанных оливковым маслом. Полить тесто сверху оливковым маслом и накрыть полиэтиленовой пленкой. Положить в теплое место на 1 час.
6. Разогреть духовку до 200 градусов. Удалит пленку и подушечками пальцев сделать углублениями по всей поверхности теста. Полить поверхность оливковым маслом и посыпать солью.
7. Запекать от 30 до 40 минут, до а золотисто-коричневого цвета. Разрезать на куски и сразу же подавать.

На заметку:

В Италии фокачча считается старейшей универсальной формой пиццы, которая была обычной пищей для крестьян и воинов древности.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фокаччу из картофельного теста. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт фокаччи с маслинами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

makison_92

Только закончила приготовление фокаччи с маслинами.
Спасибо!

utochkin_90

Спасибо!!!
фокачча с маслинами СУПЕР!!!

Семенцова Настасья

Я слабо разбираюсь в фокачче с маслинами, но с этим рецептом вышло очень здорово!

zina

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Науман Леся

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

aleksandra

Кто-нибудь готовил фокаччу с помидорами и рикоттой по этому рецепту? понравилось?

olya92

Прикольно, но сложновато для меня(

rita

Пошла пробовать…)))))

lassollut1996

Ingomes, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт фокаччи с маслинами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Андреев Женя

Ingomes, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

oficera

Отлично, фокачча с маслинами — супер, понравилось всем!

ededo

Сижу сейчас, доедаю фокаччу с маслинами.
Очень вкусно, мне понравилось.

anastasiya

Рецепт фокаччи с маслинами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

ithedind1976

Именно фокаччу с маслинами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

daceadipe

Я делала фокаччу с маслинами по рецепту ingomes, мне понравилось.
Даже брату, который фокаччу с маслинами не любит,понравилось!

nadya

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Эльза Сереброва

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит фокаччу с маслинами.

erednido

А я думала разбираюсь в приготовлении фокаччи с маслинами:D:D, а здесь такое:)

ussosedit

Рецептик фокаччи с маслинами прямо специально для меня.

Танюша Сводцева

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Лепешки Фокачча с помидорами и рикоттой

Пшеничная мука 600 г; Сыр рикотта 150 г; Вяленые помидоры в масле 100 г; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Оливковое масло 1 столовая ложка; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Орегано по вкусу; Розмарин по вкусу; Шалфей по вкусу; Вода 1 стак....

35 мин