Диетический безглютеновый вариант булочек-лепешек (Облачный хлеб) для сэндвичей, гамбургеров и т. п. Можно делать малышам, особенно если есть вероятность аллергии на пшеницу или любые злаковые (глютен). В этом рецепте - всего 3 ингредиента: сметана, яйца и разрхылитель. Рекомендую попробовать приготовить рецепт леопардового хлеба, расскажите, что получилось.
Облачный хлеб на сметане
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 27 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 161 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 ст.л. сметаны
- 2 яйца, поделить на белки и желтки
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
Как приготовить пошагово
-
Перемешать сметану и желток до однородной консистенции.
-
Белки взбить вместе с разрыхлителем, до устойчивой пены (они не должны течь, если перевернуть миску).
-
Аккуратно соединить желтковую и белковую смеси, перемешать лопаткой до однородного цвета.
-
Выкладывать большой ложкой на противень, выстеленный пергаментом. Смазывать пергамент не нужно. Слегка приплюснуть тыльной стороной ложки, чтобы не было горки. В зависимости от размера ложки у Вас получится 5-7 лепешек.
-
Печь в разогретой до 150 С духовке 17-20 минут, до золотисто-коричневого верха.
На заметку:
Можно чуть посолить или подсластить, добавлять приправы по вкусу, но это необязательно.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хлеб орловский. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
atalesas
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже облачный хлеб на сметане получается здорово!
Валик Женя
Иду пробовать…
lyuba
Nyuta98, большое спасибо!
enerari1975
Спасибо!
облачный хлеб на сметане теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
hinyeduly
Nyuta98, отличный рецепт облачного хлеба на сметане, все ингредиенты любимые.
ramisovna_88
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
inna
Как красиво!
Маргарита Шинкаренко
Nyuta98!
Спасибо огромное за новенький рецептик облачного хлеба на сметане!!!
Таша Щурина
Спасибо, nyuta98, за помощь!
Мой муж очень любит облачный хлеб на сметане.
sowouns
Сегодня приготовила облачный хлеб на сметане,очень вкусно!
nyuta98 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
erorir
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Каликаева Люся
Приготовила!!!
nyuta98, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Татьяна Кунчис
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт облачного хлеба на сметане разочаровал.
Никому не понравилось(
Хлеб Хлеб без хлебопечки
1,5 ст тёплой воды; 1,5 стак. муки ржаной; 1,5 стак. муки пшеничной; 1,5-2 ч.л. сухих дрожжей; щепотка сахара; 1 ч.л. соли...
25 мин
Хлеб Апельсиновый хлеб
Этот хлебушек можно отнести к рождественской выпечке. Рождественская выпечка традиционно украшена глазурью. Очень вкусный и нежный, с богатой вкусовой палитрой хлеб будет хорошим дополнением праздничной вечеринки.
2 ч 10 мин
Хлеб Леопардовый хлеб
Если вы когда-нибудь видели леопардовый хлеб, наверняка были в восторге. И дело не только в потрясающем внешнем виде (леопардовом раскрасе), но и в отменных вкусовых качествах. Красиво и аппетитно!
600 мин
Хлеб Хлеб итальянский
1 кг муки; 2 стак. воды; пакетик сухих дрожжей; 1 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 2-3 ст.л.оливкового масла; 1-2 луковицы; оливки чёрные и зелёные по баночке; зелень по вкусу; приправа итальянская...
3 ч
Nyuta98, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.