Для мясного хлеба вовсе не обязательна начинка или много ингредиентов. По этому рецепту мы готовим его только из свиного фарша и картофеля. И получается он очень вкусным и действительно сочным. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гречневого хлеба, расскажите, что получилось.
Мясной хлеб с картофелем
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 891 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша
- 250-280 г картофеля (или больше)
- 1 яйцо
- 1 средняя луковица
- зелень петрушки
- соль, перец
- 1,5-2 ч.л. приправы для мяса или фарша
Как приготовить пошагово
-
Когда перемолотое мясо уже в миске - добавляем к нему мелко порубленную луковицу.
-
Чистим и трем на крупной или средней терке картофель.
-
Отжимаем из него сок.
-
Перекладываем в фарш картофель, добавляем рубленую петрушку, яйцо, приправляем.
-
Изначально фарш с картофелем жидковат, но мы знаем, что делать - 2-3 минуты его вымешиваем руками и несколько раз отбиваем, сильно швыряя в миску. И консистенция его становится достаточно плотной.
-
Руками же формуем мясной хлеб, кладем в форму, промазанную слегка маслом. Еще немного посыпаем приправой. Когда в духовке температура достигла 200, ставим форму и запекаем 35-40 минут.
-
Мясной фарш уже точно пропекся, а вот картофель может принести сюрприз - остаться чуть сыроватым. Так что выключаем духовку, когда убедились, что картофель готов. После чего даем хлебу несколько минут отдохнуть.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный мясной хлеб с летней сальсой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
itistere
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мясной хлеб с картофелем «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Коурова Настасья
Marianna93, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Шамаханская Надя
Marianna93, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт мясного хлеба с картофелем!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
itistere
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали мясной хлеб с картофелем. Спасибо за рецепт!
inga
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
coupresen1975
Marianna93! Спасибо за рецепт!
мясной хлеб с картофелем готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Вика Клебанова
Мясной хлеб с картофелем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Хлеб Пшенично-ржаной хлеб с картофелем и сыром
Хочу вас угостить вкусным и ароматным ржано-пшеничным хлебушком, испеченным на овощном бульоне с добавлением картофеля, твердого сыра и тимьяна. Если не любите эту травку, то добавьте пару чайных ложек сушеного укропа. В тесто можно использовать остатки картофельного пюре. Если бульон соленый, то уменьшите количество соли в рецепте до 0,5 ч. л, либо не добавляйте вовсе.
3 ч
Хлеб Холодный мясной хлеб с летней сальсой
У этого блюда большой потенциал. Его можно запечь и подать горячим на ужин, а оставшуюся часть остудить и приготовить бутерброды на завтрак или для обеда в офисе. А можно запечь заранее, остудить и взять на пикник. Меняя соусы, добавляя в фарш разные овощи, маслины, приправы, всякий раз вы будете получать новое блюдо.
1 ч 30 мин
Хлеб Хлеб без хлебопечки
1,5 ст тёплой воды; 1,5 стак. муки ржаной; 1,5 стак. муки пшеничной; 1,5-2 ч.л. сухих дрожжей; щепотка сахара; 1 ч.л. соли...
25 мин
Хлеб Леопардовый хлеб
Если вы когда-нибудь видели леопардовый хлеб, наверняка были в восторге. И дело не только в потрясающем внешнем виде (леопардовом раскрасе), но и в отменных вкусовых качествах. Красиво и аппетитно!
600 мин
Спасибо marianna93, ты меня спасла!!!