Самые настоящие грузинские хачапури - с сыром и яйцом, с румяной корочкой и специями - лучшая выпечка для всей семьи! Классический рецепт хачапури по-грузински вашему вниманию. Рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрых хачапури, расскажите, что получилось.
Хачапури по-грузински
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 260 ккал
- Грузинская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сыворотка — 1 стак.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Дрожжи сухие — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Мука — 2-2,5 стак.
- Сыр — 300 г
- Яйца — 4 шт.
- Специи — По вкусу
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Разведите в стакане закваски или воды дрожжи, добавьте масло и соль. Оставьте настояться на 15 минут.
-
Добавляем дрожжевую смесь в муку. Замешиваем тесто.
-
После того, как тесто подойдет (1-1,5 часа), делаем лодочки, тесто не раскатываем при этом. Сыр распределяем по лодочкам, добавляем приправы.
-
В разогретую до 180 С духовку отправляем наши хачапури на 15-20 минут. Потом достаем, вбиваем по яйцу в каждую лодочку, еще раз отправляем в духовку на 3-4 минуты. Готово! Подаем готовые хачапури по грузински, украсив зеленью.
На заметку:
Один из самых оригинальных рецептов хачапури. А ведь в Грузии таких рецептов вообще не счесть! Такие хачапури еще называют аджарскими - по региону Грузии, где их так собственно и готовят. Для приготовления хачапури по-грузински желательно использовать закваску мацони (ну или можно просто воды взять). Смотрите ниже рецепт приготовления.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури с брынзой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт хачапури по-грузински приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
hederenge1971
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
dariya
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
lizaveta91
Спасибо за отличный рецепт!
rurne1985
Очень понравился состав хачапури по-грузински, все отлично должно сочетаться!
engure
Делала хачапури по-грузински один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
yelya
Я выбрала хачапури по-грузински, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
induriowa
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Ратник Женя
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Софья Гензур
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Хачапури Мгновенный хачапури на сковороде
Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1/2 чайной ложки; Натуральный йогурт 190 г; Сыр сулугуни 200 г; Творог 100 г; Пшеничная мука 2 стак.; Сыр фета 150 г; Перец черный молотый по вкусу...
40 мин
Хачапури Хачапури по-мегрельски
#300 г сулугуни; 1 яйцо для смазывания;
Тесто - 2 средние лепешки (или 1 большая):
; 220 мл молока пополам с водой; 330 г муки; 1/3 ч.л. соли; щепотка сахара; дрожжи....
60 мин
Хачапури Имеретинские хачапури
Имеретинские хачапури, или хачапури по-имеретински, считаются самым простым рецептом этих вкуснейших лепешек. Всё, что вам понадобится, — замесить дрожжевое тесто, сделать простейшую сырную начинку и отправить лепешки в духовку на 10 минут. Имеретинские хачапури превосходно сочетаются с молоком или черным чаем. Приготовьте их для своей семьи, и вы не успеете опомниться, как они исчезнут со стола!
1 ч 20 мин
Хачапури Хачапури по-тбилисски
Настоящие хачапури по-тбилисски готовятся именно по такому рецепту. Как сказали бы в Грузии, мамой клянусь:) Получается очень вкусно и сытно.
60 мин
Рецепт весьма кстати!