Новогодние капкейки олени

Общее время: 50 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 281 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Друзья это мой последний рецепт в этом году, так что всех-всех С наступающим НОВЫМ ГОДОМ! Всего самого волшебного и доброго вам и вашим близким! Будьте СЧАСТЛИВЫ! И пусть ваши мечты сбываются как можно чаще и быстрее! А теперь несколько слов о рецепте. Безусловно изначально меня привлек именно внешний вид этих капкейков Но когда я их приготовила, то поняла, что содержание достойно оформления - они получились очень воздушные, ароматные и необычайно НЕЖНЫЕ все дело видимо в простокваше (скисшем молоке, сметане, кефире и т. д.). Больше говорить ничего не буду, просто ОЧЕНЬ советую вам их приготовить и порадовать себя и свою семью! Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников новогодних с зеленью, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

шоколад темный - 150 г
мука - 260 г
шоколад молочный - 100 г
вишня вяленая - 12 шт.
сыр сливочный - 200
нарезанный хлопьями миндаль - 1 горсть
сыр сливочный - 100
масло сливочное - 180 г
мед - ½ ч.л.
мед - 1 ч.л.
шоколад темный - 100 г
яйцо - 2 г
сахарный песок - 150 г
ванильная эссенция - ½ ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
простокваша - 160 г

Как приготовить пошагово

1. Сливочное масло вынуть из холодильника и дать постоять при комнатной температуре до размягчения. Затем в большой миске смешать миксером масло, сахарный песок и ванильную эссенцию. Вбить по одному яйца, взбивая до однородности массы.
2. Продолжая перемешивать, добавить простоквашу и просеянную с солью и разрыхлителем муку. Тщательно перемешать.
3. Бумажные формочки для капкейков вложить в формочки для выпечки (у меня силиконовые). Разложить в них тесто примерно на 2/3 от высоты и отправить запекаться в предварительно разогретую духовку до 170 градусов минут на 25-30. Вынуть из духовки и остудить. Вынуть бумажные формочки с капкейками из форм для выпечки.
4. Готовим глазурь из темного шоколада. Ломаем на кусочки шоколад и растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи. Добавляем сливочный сыр и мед, тщательно перемешиваем до однородной массы. Таким же образом готовим глазурь и из молочного шоколада.
5. Делаем рога и глаза оленю. Растапливаем на водяной бане или в микроволновке темный шоколад и при помощи зубочистки рисуем на бумаге для выпечки рога. Внимание! Рога должны быть толщиной 3-4 мм, чтобы они не растаяли от прикосновения рук. На миндальных лепестках рисуем шоколадом кружочки. Отправляем рога и глаза в морозилку минут на 5-7.
6. Капкейки покрыть темной глазурью. Затем нарисовать молочной глазурью овальные мордочки, положить вишню в виде носика.
7. В верхней части капкейков сделать ножом небольшие надрезы для рогов. Вынуть глаза и рога из морозилки. Глаза выложить сверху на темную глазурь. Рога ОЧЕНЬ БЫСТРО вставить в прорези! Подавать на стол с чаем или кофе! ENJOY!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить капкейки тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

rango1976

Рецепт новогодних капкейков олени понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

rezakova_90

Я приготовила сегодня новогодние капкейки олени, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Buvdevskaya!

yuska

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как новогодние капкейки олени у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

unesich

Давненько мы с подругой пробовали приготовить новогодние капкейки олени на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что новогодние капкейки олени — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила новогодние капкейки олени.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Арина Гуринова

А у меня новогодние капкейки олени прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Buvdevskaya, спасибо за рецептик!!!

lonoun

Для разнообразия часто готовлю капкейки тирамису, получается вкусно и быстро.

hederenge1971

Огромное спасибо!

Лида Самигуллина

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

viktoriya

Это просто очень вкусно

sasha70

Брависсимо!

zhenya

ДА!!! Buvdevskaya, огромное спасибо, за рецепт новогодних капкейков олени.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

runeass

Вы там знаете толк в еде :)

Рецепт Шоколадных капкейков с белково-масляным кремом

Кексы Шоколадные капкейки с белково-масляным кремом

яйца куриные - 3 шт.; яйца куриные - 1 шт.; пшеничная мука - 300 г; сливочное масло - 120 г; сахар - 115 г; сливочное масло - 75 г; какао - 100 г; сахар - 100 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; кефир 2,5% - 150 мл; кофе черный - 100 мл; разрыхлитель - 2 ч.л....

1 ч

Рецепт Банановых капкейков с корично-медовым кремом

Кексы Банановые капкейки с корично-медовым кремом

Капкейк - это все тот же маленький кекс. От маффина от отличается тем, что в большинстве случаев покрывается кремом или глазурью. По сути, это уже получается почти пирожное:). Эти кексы обладают ярко выраженным банановым ароматом, который хорошо подчеркивается корицей в креме. Для приготовления крема лучше использовать покупную пудру - она гораздо мельче домашней и не будет хрустеть на зубах.

2 ч