Вместо маскарпоне можно использовать другой сливочный сыр, домашние сливки или некислую сметану. Ягоды подойдут любые малина, ежевика, черника. Рекомендую попробовать приготовить рецепт капкейков тирамису, расскажите, что получилось.
Кокосовые капкейки со свежими ягодами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 295 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- свежие ягоды - 200 г
- яйца куриные - 3 шт.
- маскарпоне - 200 г
- сахар коричневый - 150 г
- шоколад белый - 100 г
- шоколад белый - 100 г
- кокосовая стружка - 100 г
- сливочное масло - 70 г
- молоко - 100 мл
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Весь шоколад поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане.
-
Молоко соединить с яйцами и 50 г предварительно размягченного сливочного масла и взбить все блендером в однородную массу.
-
Добавить ванильный экстракт, половину растопленного шоколада и еще раз взбить все блендером.
-
Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, разрыхлителем и солью.
-
Яично-шоколадную смесь влить к муке с кокосом и вымешать гладкое, однородное тесто.
-
Небольшие формы из фольги смазать оставшимся сливочным маслом, заполнить тестом на 3/4 объема и поместить на противень.
-
Выпекать капкейки в разогретой духовке 15-18 минут.
-
Оставшийся растопленный шоколад перемешать с маскарпоне и отправить крем в холодильник.
-
Готовые капкейки остудить, затем покрыть кремом и украсить ягодами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп со свежими грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Анастасия Лебединская
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Олеся Булка
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Краснова Вера
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
owhera
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Танюша Бордукова
Легко и вкусно!!!
itoren
Забрала в закладки http://kitcheners.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-so-svezhimi-gribami с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
rogachyova_89
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
gorelik_84
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
itore
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кокосовые капкейки со свежими ягодами - очень вкусно!!!
hederenge
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
tanechka
Спасибо тебе, oghickot, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Шерина Надежда
Oghickot, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вита Махинов
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
yelya73
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Горинова Олеся
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
viktoriya
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Настасья Злоказова
А я всегда готовлю с oghickot и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
daceadipe
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
achierofa
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Кексы Шоколадные капкейки с белково-масляным кремом
яйца куриные - 3 шт.; яйца куриные - 1 шт.; пшеничная мука - 300 г; сливочное масло - 120 г; сахар - 115 г; сливочное масло - 75 г; какао - 100 г; сахар - 100 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; кефир 2,5% - 150 мл; кофе черный - 100 мл; разрыхлитель - 2 ч.л....
1 ч
Кексы Банановые капкейки с корично-медовым кремом
Капкейк - это все тот же маленький кекс. От маффина от отличается тем, что в большинстве случаев покрывается кремом или глазурью. По сути, это уже получается почти пирожное:). Эти кексы обладают ярко выраженным банановым ароматом, который хорошо подчеркивается корицей в креме. Для приготовления крема лучше использовать покупную пудру - она гораздо мельче домашней и не будет хрустеть на зубах.
2 ч
Кексы Лимонно-апельсиновый кекс с ягодами
Сейчас столько много ягод, что можно этот кекс печь с любыми. Пекла просто с черникой. А сейчас решила ассорти, какие дома было, такие и положила. Крыжовник, черника, красная смородина, черная смородина.
1 ч 30 мин
Макароны и Паста Спагетти со свежими помидорами
У нас сейчас такие вкусные и ароматные помидоры, что хочется с ними готовить и готовить
30 мин
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта кокосовые капкейки со свежими ягодами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!