Рецепт капкейков тирамису с кремом из маскарпоне и взбитых сливок. Кексики можно пропитать сиропом с кофе-ликером. Я пекла для детей, поэтому не пропитывала. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тирамису в стакане, расскажите, что получилось.
Капкейки тирамису
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 439 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 3/4 стак. сахара
- 1/3 стак. растительного масла
- 1/2 стак. кефира
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 2 стак. муки
- 50 г шоколада (не обязательно)
- 100 мл сливок для взбивания
- 1/2 стак. сахара
- 250 г маскарпоне
- 2 ст.л. какао-порошка
Как приготовить пошагово
-
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, кефир и ваниль. Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем и добавить к жидким ингредиентам. Потереть или порубить шоколад и добавить в тесто.
-
Формочки для кексиков смазать маслом или застелить бумажными стаканчиками для кексиков. Выложить тесто на 2/3. У меня получилось 18 кексиков. Поставить в разогретую до 200 С духовку, печь 20-25 минут.
-
Для крема взбить сливки в пышную массу с сахаром, взбивать несколько минут, чтобы масса оставалась воздушной, осторожно - не перебейте, иначе сливки превратятся в масло! Добавить маскарпоне и взбить буквально несколько секунд, чтобы крем получился однородным.
-
Готовые кексики остудить. Крем выложить в пакет, отрезать уголок и украсить верх кексиков кремом. Сверху посыпать какао.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический тирамису. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
nebykova_73
Так и хочется приготовить!
ithedind1976
Sasha82, это просто волшебный рецепт капкейков тирамису!
спасибо!
vselennaya_90
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить капкейки тирамису,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
gillingi
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
IB1ZA
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду капкейки тирамису.
zulingsp
Обязательно приготовлю на днях
Тирамису Тирамису классический
Наверное, нет смысла очередной раз рассказывать о тирамису. Скажу только, что это мой САМЫЙ любимый десерт! Готовлю часто и легко, съедаю медленно и с наслаждением. Хотя рецепт классический, но описание этого составлено мной. Я постаралась как можно подробнее описать каждый шаг и поделиться моим опытом приготовления.
30 мин
Тирамису Тирамису с маскарпоне
Этот рецепт без яиц, я не очень доверяю местным, тем более, что найти первой свежести очень трудно. Поэтому решила сделать такой вариант, у семьи пользуется популярностью) Также если хочется чего-то помягче и пошоколаднее, можно заменить кофе на какао.
30 мин
Тирамису Диетический тирамису
Творог обезжиренный 100 г; Отруби 15 г; Яйцо куриное 2 шт.; Кофе 2 ч.л....
300 мин
Тирамису Клубничное тирамису
Анис (бадьян) 1/2 шт.; Клубника 1/2 кг; Сыр маскарпоне 250 г; Красное сухое вино 150 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Граппа 3 столовые ложки; Сахарная пудра 4 столовые ложки; Печенье савоярди 10 шт.; Гвоздика 3 шт.; Сахар 100 г...
40 мин
Спасибочки!
Очень вкусненько)