Рецепт приготовления очень вкусных творожных булочек с вишневой начинкой и ванильным пудингом. В конце приготовления на кухне будет стоять восхитительный аромат, перед которым невозможно устоять. Рекомендую попробовать приготовить рецепт венских булочек, расскажите, что получилось.
Творожные булочки с вишней
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 627 ккал
- Французская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
Тесто для творожных булочек с вишней:
- 650 г муки
- 300 г мягкого творога (желательно обезжиренного или низкой жирности)
- 150 мл молока
- 150 г сахара
- 120 мл растительного масла
- 1,5 ст.л. пекарского порошка (около 25 г)
- 1 ст.л. ванильного сахара
Начинка для творожных булочек с вишней:
- 0,5 л молока
- около 350 г вишневого варенья (вишни процедить от сиропа)
- 2 пакетика порошка для приготовления ванильного пудинга (около 40 г каждый)
- 3 ст.л. сахара
Способ приготовления:
На плите~0~В духовке
Повод:
Завтрак, Перекус, Десерт
Как приготовить пошагово
-
Приготовить ванильный пудинг из указанного количества ингредиентов, в соответствии с инструкцей на упаковке. Классический рецепт приготовления ванильного пудинга из упаковки: 250 мл молока влить в кастрюльку и довести до кипения. Тем временем в оставшееся молоко всыпать 2 упаковки ванильного пудинга и хорошенько размешать до его растворения.
-
Как только молоко в кастрюле закипит, влить к нему тонкой струйкой холодное молоко с растворенным пудингом, постоянно помешивая массу. Довести до кипения и проварить в течение 1-2 минут до загустения, помешивая. Снять ванильный пудинг с огня и остудить до теплого состояния. Вместо пудинга можно приготовить заварной крем на крахмале по рецепту из рубрики Десерты (только добавлять сливочное масло в конце не нужно).
-
Тем временем приготовить тесто для творожных булочек с вишней. Творог положить в миску и размять вилкой. Влить молоко и взбить все до однородности. Всыпать сахар и ванильный сахар, снова взбить. Влить растительное масло и тщательно перемешать.
-
В отдельную емкость просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать. Постепенно подсыпая мучную смесь, замешивать мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше (в зависимости от жирности и влажности творога) - поэтому подсыпать ее понемногу.
-
Легкое кухонное полотенце присыпать мукой и положить туда шар теста для творожных булочек с вишней. С помощью скалки раскатать пласт теста около 0,5 см толщиной. Смазать пласт теплым ванильным пудингом или заварным кремом, консервированную вишню процедить от сиропа и выложить равномерно на пудинг.
-
Духовку разогреть до 170/180С, приготовить форму для запекания. Пласт теста с ванильным пудингом и вишней свернуть в рулет, нарезать его на порционные творожные улитки (около 2 см толщиной). Выложить улитки плотно друг к другу в форму для запекания.
-
Выпекать творожные булочки с ванильным пудингом и вишней около получаса до готовности. Когда булочки зарумянятся, вынуть их их духового шкафа и накрыть форму легким полоенцем на 5 минут. Снять полотенце, выложить содержимое формы на решетку и оставить остывать еще на 5 минут.
-
Разделить творожные булочки с вишней, посыпать их сахарной пудрой и подавать теплыми к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясные булочки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4 / 5
lomes
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
asorit
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
teriortal
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Виктория!!!
ulonomo
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
torooti
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
rentinto
А меня удивил рецепт сырных булочек. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
eridsa
Виктория, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Вейс Женя
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
indutomat1989
Виктория, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
entin
Прикольно получилось класс!!!
Булочки Быстрые творожные булочки
Очень часто на завтрак хочется свежей выпечки, но возиться с ней одна морока, поэтому предлагаем простой рецепт, как приготовить быстрые творожные булочки. Минимум времени - и самые вкусные булочки.
60 мин
Булочки Булочки с марципаном
Булочки с марципаном - это вкус детства. Но мне всегда казалось, что в булках мало марципана, почти одно тесто. Теперь я сама могу регулировать количество начинки. Ура! Получилось так, как я хотела: булочки мягкие, сдобные, не сильно сладкие и с достаточным количеством орехов.
2 ч
Булочки Булочки со сгущенкой
Рецепт булочек со сгущенкой очень прост. Сгущенку можно купить вареную, а можно сварить ее в домашних условиях. Булочки будут очень хорошим дополнением к домашнему чаепитию или к праздничному столу.
50 мин
Булочки Булочки с кунжутом
Хотелось бы поделиться с вами простым рецептом, как приготовить булочки с кунжутом, которые чудесно подходят для первых блюд, а также в качестве основы под бургеры, например.
180 мин
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!