Предлагаю вам еще один рецепт домашних булочек. Булочки по этому рецепту получаются очень нежные и ароматные! Рекомендую попробовать приготовить рецепт сахарных булочек, расскажите, что получилось.
Ночные булочки
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 310 ккал
- Кухня фьюжн
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло - 30 г
- маргарин - 25 г
- молоко - 120 мл
- соль - 1 щепотка
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 2 стак.
- сахар - 2 ст.л.
- сахар ванильный - 5 г
- сливочное масло - 50 г
- сахар демерара - 2 ст.л.
- лаймовая цедра - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
В миску налить 60 мл молока, добавить масло+маргарин и растопить. Слегка остудить, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать. В другой миске смешать дрожжи с оставшимся теплым молоком, накрыть полотенцем и дать постоять 5 минут.
-
В дрожжевую смесь добавить яйцо комнатной температуры и перемешать венчиком. Затем добавить масло с молоком, соль и еще раз перемешать. Начать постепенно добавлять муку.
-
Замесить нежное тесто (у меня ушло 1,5 стакана муки). Миску смазать растительным маслом, положить тесто, накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь.
-
Начинка: в миске смешать масло комнатной температуры, сахар и цедру. Тесто раскатать, смазать маслом с сахаром, свернуть в рулет и нарезать.
-
Форму смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. Уложить булочки в форму, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1,5 часа. Духовку нагреть до 190 С. Выпекать булочки 20-30 минут.
-
Готовые булочки слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.
-
Нежнейший мякиш.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маковые булочки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
nika
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Аня Царик
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ночные булочки.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
ongatear
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Чикун Аська
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
rossomagina_97
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Виолетта Семёновы
Спасибо Вика, ты меня спасла!!!
Романик Элеонора
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь ночные булочки периодически готовим!!!)
duadut
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала ночные булочки-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
daceadipe
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Анюта Исмагзамова
В общем, ночные булочки супер!
Автор-волшебница!!!
tedates
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Катя Урсол
Огромное Вам спасибо!!!
ночные булочки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Каликаева Люся
Очень хороший вариант ночных булочек. Вкусно!
eremail
Сделала ночные булочки впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
alisa98
Вика, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
anka91
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить ночные булочки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Булочки Бразильские булочки
Рецепт увидели в передаче о Бразилии, когда она готовилась к ЧМ по футболу. В следующий раз было решено добавить сухой базилик и еще как вариант в горячем молоке растворить плавленый сырок.
35 мин
Булочки Королевские булочки
Апдейт фото к рецепту от 21.10.2008 Очень многим нравится кушать домашние булочки, запивая их чаем, кофе или молоком. Но немногие берутся за их приготовление - большинство хозяек отпугивает возня с дрожжевым тестом. Рецепт булочек, который я предлагаю на этот раз, прост в исполнении и практически никогда не подводит - главное следить, чтобы используемые дрожжи были свежими. Подходят, конечно же, и свежие, и сухие дрожжи.
155 мин
Булочки Французские булочки
молоко 400 мл; яйца 4 шт.; масло сливочное 200 г; дрожжи сухие 20 г; мука 1 кг; сахар 520 г; ванилин 15 г; вода 400 мл; масло растительное 70 г...
3 ч
Булочки Булочки с сосиской
Любителям сосисок в тесте посвящается. Сянчан Каобин, или Булочки с сосисками, - популярный вариант домашней выпечки современной китайской кухни. Рецепт несложный, булочки получаются пышными и вкусными. Дети в восторге от таких булочек, да и взрослые не откажутся полакомиться свежей выпечкой. Во вкусе булочек ощущается аромат кунжутного масла, а лук и сосиски гармонично дополняют вкусовую гамму свежей выпечки. Особенно хорошо будет, кстати, если сосиски будут подкопченные, это добавит аромата булочкам. Такие булочки - отличный вариант для воскресного завтрака.
180 мин
Опачки!
Теперь братик обрадуется ночным булочкам!