Булочки бездрожжевые с тыквенными семечками

Рецепт булочек бездрожжевых с тыквенными семечками

Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 421 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Бездрожжевые булочки на кефире из четырех видов муки: цельнозерновой, кукурузной, пшеничной и тыквенной (последнюю добавила на свое усмотрение - 1 ст. ложку). В состав этих булочек входят также различные специи и тыквенные семечки. В результате они получаются ароматными и насыщенными на вкус. Такие булочки отлично подойдут на завтрак или в качестве хлеба к первому блюду. Рекомендую попробовать приготовить рецепт булочек с корицей, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

мука цельнозерновая - 1 стак.
кукурузная мука - 1 стак.
пшеничная мука - 1 стак.
кефир - 1 стак.
масло сливочное - 100 г
сода пищевая - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
тмин - 1 ч.л.
тыквенные семечки - 4 ст.л.
укроп сушеный - 1 ч.л.

Как приготовить пошагово

Соединить 1 стакан цельнозерновой и 1 стакан кукурузной муки. Перемешать.
По желанию добавить 1 столовую ложку тыквенной муки.
Далее добавить специи: щепотку черного перца, по 1 чайной ложке тмина, молотого мускатного ореха и соли. Еще раз перемешать.
Добавить кефир, соду и перемешать.
Влить растопленное сливочное масло. Перемешать.
Добавить 4 столовые ложки тыквенных семечек и 1 чайную ложку укропа (у меня сушеный). Перемешать.
Постепенно добавляя стакан пшеничной муки, замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
Из готового теста сформировать круглые булочки, присыпая их мукой. Булочки выложить на противень и поставить в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов поставить в нее противень с булочками и уменьшить температуру до 150. Выпекать около 30 минут.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бразильские булочки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

igemum

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Cо_вкусом_ванили

Василиса Бодина

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

kulikova_90

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

olesya86

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

asya

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

laret

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как булочки бездрожжевые с тыквенными семечками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

ulanta

Можно похвастаюсь? Сделала булочки - так здорово!

esoni1996

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Бодрова Ася

Спасибо:D
Будем пробовать!

rinemba

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

galka

Когда в первый раз попробовала булочки бездрожжевые с тыквенными семечками, мне не понравилось.

Эльза Сереброва

Спасибо!!!
булочки бездрожжевые с тыквенными семечками СУПЕР!!!

anastasiya77

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

ulonomo

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Cо_вкусом_ванили, рецептам.

ogiri

Это не булочки бездрожжевые с тыквенными семечками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Булочки Булочки картофельные

несладкие булочки, их можно кушать с вареньем, джемом, с маслом, сыром! Легки в приготовлении.

2 ч 15 мин

Булочки Бразильские булочки

Рецепт увидели в передаче о Бразилии, когда она готовилась к ЧМ по футболу. В следующий раз было решено добавить сухой базилик и еще как вариант в горячем молоке растворить плавленый сырок.

35 мин