Вкусные ароматные булочки с приятной кислинкой голубики. Рецепт Джейми Оливера. Голубику можно смело заменить на чернику. Рекомендую попробовать приготовить рецепт маковых булочек, расскажите, что получилось.
Булочки с голубикой
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 217 ккал
- Шведская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- голубика - 400 г
- сахар - 75 г
- молоко - 375 мл
- яйца куриные крупные - 2 шт.
- сахар - 120 г
- кардамон зерна - 1 ч.л.
- сливочное масло - 50 г
- мука - 750 г
- дрожжи сухие - 7 г
Как приготовить пошагово
-
Дрожжи размешать в теплом молоке, оставить постоять.
-
Зерна кардамона растолочь в ступке в порошок. Взбить венчиком яйца, добавить щепотку соли, сахар, кардамон и растопленное сливочное масло. Добавить молоко с дрожжами, а затем муку. Замесить тесто, не тугое, но и чтобы не липло к рукам. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте минимум на 1 час, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
-
Для начинки смешать в миске ягоды и сахар.
-
Противень для выпечки застелить бумагой и положить на нее 20 г сливочного масла, порезанного на кусочки. Сверху присыпать 40 г коричневого сахара. Готовое тесто разделить на три части, каждую раскатать в пласт, выложить ягодную начинку, свернуть рулетом, а затем разрезать на порционные булочки.
-
Выложить булочки на противень, оставляя место между ними. Сверху присыпать 40 г коричневого сахара, накрыть полотенцем и оставить булочки подниматься в теплом месте примерно на 20 минут.
-
Духовку разогреть до 180 С и выпекать булочки в течение 25 минут.
-
Готовые булочки остудить и наслаждаться
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить булочки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
asofaly1980
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
eserilo1972
Спасибо за рецепт булочек с голубикой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
toma73
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
nezymaeva_81
Очень люблю булочки с голубикой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
alulil
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
nikitkina_78
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Светлана Сиволапова
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Булочки Булочки картофельные
несладкие булочки, их можно кушать с вареньем, джемом, с маслом, сыром! Легки в приготовлении.
2 ч 15 мин
Булочки Булочки с марципаном
Булочки с марципаном - это вкус детства. Но мне всегда казалось, что в булках мало марципана, почти одно тесто. Теперь я сама могу регулировать количество начинки. Ура! Получилось так, как я хотела: булочки мягкие, сдобные, не сильно сладкие и с достаточным количеством орехов.
2 ч
Булочки Булочки со сгущенкой
Рецепт булочек со сгущенкой очень прост. Сгущенку можно купить вареную, а можно сварить ее в домашних условиях. Булочки будут очень хорошим дополнением к домашнему чаепитию или к праздничному столу.
50 мин
Булочки Бразильские булочки
Рецепт увидели в передаче о Бразилии, когда она готовилась к ЧМ по футболу. В следующий раз было решено добавить сухой базилик и еще как вариант в горячем молоке растворить плавленый сырок.
35 мин
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Sенечка за рецепт!!!