Эти блинчики получаются очень мягкими и нежными. Если делать их большими - будет сложновато переворачивать, так что пеките блинчики диаметром не больше 18-20 см. Лучше всего они получаются на чугунной сковороде Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов на манке, расскажите, что получилось.
Заварные блины на кефире
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 210 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 500 мл кефира
- 3 яйца
- 3 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. кукурузного крахмала
- 2 ст.л. сахара
- 0,3 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- растительное или топленое масло для жарения
Специальное оборудование:
блендер, миксер
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Жарить
Повод:
Масленица
Как приготовить пошагово
-
Разбейте яйца в жаропрочную миску, добавьте соль и сахар, взбейте до однородности.
-
Влейте кефир и взбейте. Не прекращая взбивать, постепенно всыпьте муку и крахмал. Должно получиться тесто без комочков.
-
Доведите до кипения 200 мл питьевой воды. Добавьте соду, перемешайте и влейте горячую смесь в тесто. Тщательно перемешайте. Добавьте масло и еще раз перемешайте.
-
Сильно разогрейте чугунную сковороду, слегка смажьте маслом. Выпекайте тонкие блинчики на сильном огне. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Алавердян Эмма
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
IB1ZA
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Юганова Катя
Спасибо teadar, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Таня Новик
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить блинчики на кефире,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
lida73
Красив, спасибо. А я в kitcheners.ru/vypechka/bliny/bliny-s-drozhzhami-na-vode-i-kefire делала.
Алеся Бардакова
Блинчики на кефире — просто СУПЕР!!!
milyisal
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю блины на кефире в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
yulya
Спасибо большое! Буду пробовать!
margarita
Попробовала приготовить блинчики на кефире.
Супер!!!
Спасибо teadar!
Вы профи!
testereri
Я приготовила заварные блины на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
saybu
Для блинчиков на кефире вроде не сложно, можно попробовать.
София Лысюк
Teadar!
Спасибо огромное за новенький рецептик заварных блинов!!!
Юляша Ситкова
Не перестаю удивляться! Класс!
Пичуева Алла
Teadar, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом блинов на кефире.
Столько восхищений от гостей!
mitsura_73
Готовила блины на кефире много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
galya92
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Блины Блины с дрожжами на воде и кефире
Блины должна уметь делать каждая хозяйка. Их запекают на праздники, готовят по утрам и в обед, добавляя начинку. Так что рецепт нужен универсальный, который может быть и сладким, и сытным, как этот.
70 мин
Блины Гречневые блины заварные
Перед вами классический рецепт гречневых блинов заварных. Я этот рецепт очень люблю, блины получаются в меру тонкие, в меру пышные, ароматные и безумно вкусные! Рекомендую всем приготовить!
40 мин
Блины Блины на кефире без яиц
Даже без добавления яиц вы можете приготовить очень вкусные, тающие во рту блинчики на кефире, которые идеально подойдут для вкусного завтрака или десерта к чаю.
60 мин
Блины Марокканские блины
Удивительные блины и хоть раз стоит их попробовать! Привлекли своим видом и технологией:) Первый раз следовала строго по правилам и наливала тесто на холодную сковороду и каждый раз охлаждала под струей воды перед следующим блином-так надо! Но меня подвели дрожжи и пузырики были весьма слабые. Через несколько дней из головы не выходили эти блины (вкусные, кстати!) и решила повторить с новыми дрожжами. И теперь они похожи на оригинальные, хотя и вместо семолины у меня манка! Делюсь с удовольствием нежными приятными блинчиками в сладком ароматном сиропе!
1 ч 30 мин
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!