Даже без добавления яиц вы можете приготовить очень вкусные, тающие во рту блинчики на кефире, которые идеально подойдут для вкусного завтрака или десерта к чаю. Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов на манке, расскажите, что получилось.
Блины на кефире без яиц
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 193 ккал
- Украинская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 250 мл кефира
- 100 г муки
- 100 мл воды
- 2 ст.л. крахмала
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- пол-ч.л. соды
- щепотка соли
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Перекус, Десерт
Как приготовить пошагово
-
Муку просеять через сито вместе с крахмалом, сахаром, солью и содой в одну миску и размешать. Помешивая сухую смесь, влить к ней тонкой струйкой кефир комнатной температуры.
-
Помешивая полученное густое тесто, влить 100 мл крутого кипятка. Растительное масло влить в сковороду и поставить на огонь, довести до шипения и влить в тесто, интенсивно размешивая его венчиком.
-
Оставить блинное тесто на 15-20 минут при комнатной температуре. Затем поставить сковороду на огонь и хорошо ее разогреть. Влить на сковороду с оставшимся маслом немного теста и как можно равномернее распределить его по всему дну.
-
Прожарить блин до румяности с обеих сторон и переложить на тарелку. По желанию можно смазать его сливочным маслом и/или присыпать сахаром.
-
Таким образом прожарить блины из оставшегося тестаисложить их стопкой (каждый раз накрыть их полотенцем или миской, чтобы они не подсыхали по краям). Сковороду после первого раза смазывать маслом не нужно.
-
Заварные блинчики на кефире без яиц получаются мягкими, пышными и остаются вкусными даже после остывания. Подавать можно с любой сладкой или несладкой начинкой. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на кефире. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
kataeva_78
Сижу сейчас, доедаю блинчики на кефире.
Очень вкусно, мне понравилось.
Олеся Шамаханская
Спасибо, попробую приготовить блины на кефире супругу по вашему рецепту.
alulil
А я думала разбираюсь в приготовлении блинов на кефире:D:D, а здесь такое:)
Лера Карапчук
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
arangonda
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
zhenya
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
yasha89
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
diana
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без блинов на кефире не обходится!
Таша Трисмегистова
Я делала блины на кефире.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
pipchenko_72
Adaeva_97, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Таша Трисмегистова
Очень интересный рецепт блинов на кефире, сегодня обязательно попробую приготовить.
ucimracra1984
Я сделала блинчики на кефире, все получилось очень даже..!
adaeva_97, спасибо большое!!
imistom
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
milyisal1987
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик блинчиков на кефире
Блины Блины с дрожжами на воде и кефире
Блины должна уметь делать каждая хозяйка. Их запекают на праздники, готовят по утрам и в обед, добавляя начинку. Так что рецепт нужен универсальный, который может быть и сладким, и сытным, как этот.
70 мин
Блины Заварные блины на кефире
Эти блинчики получаются очень мягкими и нежными. Если делать их большими - будет сложновато переворачивать, так что пеките блинчики диаметром не больше 18-20 см. Лучше всего они получаются на чугунной сковороде
40 мин
Блины Блины вегетарианские
Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом блинов вегетарианских, приготовленных с бананами и овсяными хлопьями. Свежо, вкусно, полезно, думаю, дети оценят этот рецепт!
30 мин
Блины Блины Для любимого
В чем оригинален этот рецепт блинов? В качестве жидкого компонента для приготовления блинов в этом рецепте вы можете использовать: молоко, кефир, любой жидкий йогурт, ряженку, варенец, сыворотку, минеральную воду, любой фруктовый или овощной сок. В зависимости от того, какой именно продукт вы используете в этом рецепте в качестве жидкого компонента, вкус, цвет и запах блинов будет варьироваться. Я использовала в данном случае молоко 2,5% жирности. Т. к. в этом году день Влюбленных совпадает с Масленицей, то придумала такой вот завтрак для любимого человека:
30 мин
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!