Удивительные блины и хоть раз стоит их попробовать! Привлекли своим видом и технологией:) Первый раз следовала строго по правилам и наливала тесто на холодную сковороду и каждый раз охлаждала под струей воды перед следующим блином-так надо! Но меня подвели дрожжи и пузырики были весьма слабые. Через несколько дней из головы не выходили эти блины (вкусные, кстати!) и решила повторить с новыми дрожжами. И теперь они похожи на оригинальные, хотя и вместо семолины у меня манка! Делюсь с удовольствием нежными приятными блинчиками в сладком ароматном сиропе! Рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов из бутылки, расскажите, что получилось.
Марокканские блины
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 16 порций
- Калорий: 168 ккал
- Марокканская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло - 50 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- пшеничная мука - 150 г
- мед жидкий - 3 ст.л.
- дрожжи сухие - ½ ч.л.
- вода - 320 мл
- сахар - 1 ч.л.
- соль гималайская - 1 щепотка
- разрыхлитель - 2 щепотки
- яичные желтки - 1 шт.
- манная крупа - 50 г
Как приготовить пошагово
-
Отмерить дрожжи, сахар, соль, разрыхлитель.
-
Перемешать муку и семолину (манку).
-
Всыпать к ним остальное.
-
Отделить желток от белка.
-
Влить в желток воду теплую и масло. Воды может быть больше-меньше, но тесто всегда жидкое.
-
Перемешать и влить жидкий состав в мучной.
-
Тщательно перемешать.
-
Можно взбить миксером.
-
Оставить на час в теплом месте до появления обильных пузырьков.
-
Наливаем на сковороду в центр тесто и оно должно само растекаться в блинчик. По сковороде можно слегка пройтись кисточкой с маслом перед каждым блином.
-
Жарить только снизу и ждать, когда верх просто схватится и не будет сырым.
-
Не бойтесь, блин будет пропечен, только вот жареный с одной стороны! Этот блинчик из второй партии, с другими дрожжами.
-
Распределяем на большом блюде внахлест, не стопочкой! Таковы правила!
-
Для соуса поставить на огонь масло с медом.
-
Растопить. Оба раза делала примерный состав.
-
Макать кисточку в соус...
-
И смазывать им обильно блины.
-
Подавать с кофе. Тут особенно подойдет кофе с куркумой. Я пью его каждый день. В состав куркумы входят: витамины В, В1, В2, В3, В6, В9, Е, С, К, железо, йод, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, селен, цинк, марганец. Добавить достаточно щепотку в турку.
-
Сварить как обычный кофе и разлить по чашечкам.
-
Подавать с блинчиками.
-
Вот такой завтрак получился!
-
Блинчики также можно сложить пополам и макать в соус!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины для любимого. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
mumitist
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит блины.
Большое тебе спасибо, Ариша, за такие простые, но аппетитные блюда.
Александра Середюк
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
tanyusha77
Ариша, рецепт замечательный, спасибо!
Татьяна Брушкевич
Ариша, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
eshorto
Очень люблю вкусные блины,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
itofin1982
Ариша, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Нелюбова Ириша
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Эля Самигуллина
Пасибо тебе Ариша.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Костюк Алена
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о блинчиках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
anyuta
Ну и красота блины!!!
Обязательно попробую сделать!
nika
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Шерстнева Полли
Ну, это было превосходно!
блины вместе с пальцами едва не съела)
Кахаева Анюша
Огромное спс за рецептик!!! =)
yelona
Ариша, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех вкусных блинов.
evgeniya
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
erelo
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Зинка Фелькер
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Чайка Татьяна
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Блины Блины на кефире без яиц
Даже без добавления яиц вы можете приготовить очень вкусные, тающие во рту блинчики на кефире, которые идеально подойдут для вкусного завтрака или десерта к чаю.
60 мин
Блины Блины вегетарианские
Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом блинов вегетарианских, приготовленных с бананами и овсяными хлопьями. Свежо, вкусно, полезно, думаю, дети оценят этот рецепт!
30 мин
Блины Блины Для любимого
В чем оригинален этот рецепт блинов? В качестве жидкого компонента для приготовления блинов в этом рецепте вы можете использовать: молоко, кефир, любой жидкий йогурт, ряженку, варенец, сыворотку, минеральную воду, любой фруктовый или овощной сок. В зависимости от того, какой именно продукт вы используете в этом рецепте в качестве жидкого компонента, вкус, цвет и запах блинов будет варьироваться. Я использовала в данном случае молоко 2,5% жирности. Т. к. в этом году день Влюбленных совпадает с Масленицей, то придумала такой вот завтрак для любимого человека:
30 мин
Блины Блины из бутылки
Есть способ приготовить вкусные блины, при этом не нужно будет мыть миксер, миску для теста и кучу другой посуды. Смотрите.
40 мин
Ариша!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.