Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это!:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт ухи с рисом, расскажите, что получилось.
Уха из щуки
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 63 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Щука — 1 шт. (голова и хвост)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Крупа манная — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 100 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Вода — 2 л
Как приготовить пошагово
-
Ставим на огонь кастрюлю с водой, и, пока вода закипит, займемся щукой. Хорошенько чистим, моем, отрезаем голову и хвост. Не забудьте удалить жабры.
-
Чистим и моем морковку. Натираем на мелкой терке.
-
Чистим и шинкуем лук.
-
Как только вода закипела, солим и бросаем в нее щуку, морковь и лук.
-
Очищаем картофель, моем и нарезаем кубиками. Отправляем в кастрюлю вслед за другими овощами.
-
Минут через 10 все овощи будут практически готовы. По желанию, можете вынуть рыбу из бульона. Засыпаем в кипящую уху манку и даем покипеть минут 5. Добавляем зелень, лавровый лист и доводим до нужного нам вкуса. Добавляем столовую ложку сока лимона и выключаем плиту. Уха готова!
На заметку:
Уха - это очень полезный суп. И очень часто мы задаемся вопросом - как приготовить уху так, чтобы даже маленькое привередливое чадо пообедало ею. Взрослым-то вкус ухи нравится практически всем - ну, кроме тех, кто к рыбе совсем равнодушен. А вот ребенка накормить ухой гораздо сложнее. Однако этот рецепт приготовления ухи из щуки поможет вам. Главное при варке - не закрывайте кастрюлю крышкой. Тогда почти весь резкий рыбный запах улетучится. Уху из щуки по этому рецепту можно готовить как в домашних условиях, так и на природе. Уху употребляют и холодной и горячей. Не забудьте перед подачей на стол посыпать уху мелко нарубленной зеленью. Ну, что-то я заговорилась:) Читайте простой рецепт ухи из щуки, готовьте, смакуйте и наслаждайтесь!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить уху из семги. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт ухи из щуки приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
nadya91
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
zoya83
Спасибо за рецепт ухи из щуки, получилось!
valentina76
Вчера был день ухи из щуки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
tofrengit
Спасибо, engarat, очень вкусно!
edisen
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
blyskun_93
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
itistere
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит уху из щуки.
marianna89
Engarat, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ухи из щуки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
alesya
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
heshela2004
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Валентина Воробец
Engarat, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Томара Купоросова
Engarat!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
ithougra
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать уху из щуки на её день рождения:)))
engarat, огромное спасибо за ваши рецепты!!
lalyascun1975
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
kulikova_90
Engarat, аппетитно - чудо!
Уха Уха из трех видов рыбы
Для всех любителей рыбки, а точнее юшки из рыбки. У меня очень любят уху, причем все. Обычно варю в таком сочетании, головы толстолоба, хребет и обрезки лосося, и обязательно добавляю филе морского языка. В таком варианте она получается очень вкусная и наваристая. Угощайтесь.
1 ч 20 мин
Уха Уха из головы осетра
Если у вас от осетра осталась только голова, не выбрасывайте ее, а сварите вкусную домашнюю уху. И пусть она не будет такой, как сваренная на природе и по всем правилам, вкусный обед вам гарантирован.
80 мин
Уха Марсельская уха
Марсельская уха, или Буйабес (Bouillabaisse), является характерным блюдом французского Средиземноморья. От большинства рыбных супов отличается необходимостью предварительной прожарки овощей, а также скрупулезностью подготовки рыбы.
2 ч 30 мин
Уха Уха из лосося
Каждая хорошая домохозяйка должна уметь варить уху. Это классический суп из рыбы, но сегодня вы узнаете нетрадиционный для русской кухни, но классический для финской рецепт.
50 мин
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.