Ароматный сырный суп с шампиньонами под силу приготовить каждому, рецепт очень простой и потребует от вас много времени на приготовление. Рекомендую попробовать приготовить рецепт сырного супа с колбасой, расскажите, что получилось.
Сырный суп с шампиньонами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 761 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2,5 л мясного или куриного бульона (можно заменить чистой водой)
- 4 картофелины
- 250-300 г свежих шампиньонов
- 2-3 плавленных сырка
- 1 луковица
- 1 морковь
- несколько веточек свежей зелени
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Как приготовить пошагово
-
Бульон влить в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель почистить и порезать маленькими кубиками одинакового размера. В кипящий бульон всыпать картофель и снова довести его до кипения. Варить картошку при слабом кипении 15 минут.
-
Лук с морковью очистить, лук порезать мелкими кусочками, а морковь натереть на крупной терке. Шампиньоны тщательно вымыть и порезать небольшими кусочками, можно нарезать пластинками.
-
На сковороду влить 2-3 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. В разогретое масло всыпать лук и обжарить его до золотистого цвета в течение 2-3 минут. Затем добавить морковь, перемешать и жарить овощи еще пару минут на среднем огне, периодически помешивая.
-
Переложить зажарку на отдельную тарелку, в сковороде разогреть еще ложку растительного масла. Сложить в сковороду с разогретым маслом шампиньоны и прожарить их до готовности, помешивая (около 10 минут на среднем огне). Плавленные сырки натереть на крупной терке.
-
В кипящий бульон с картофелем добавить шампиньоны, овощную зажарку и перемешать. Затем добавить тертый сыр и тщательно размешивать до его полного растворения.
-
Готовить сырный суп с шампиньонами 2-3 минуты на небольшом огне. Зелень промыть и мелко нарезать, добавить в готовый суп и снять кастрюлю с огня. Сырный суп с грибами будет вкуснее, если дать ему настояться 10-15 минут под крышкой.
-
Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырный суп с морковкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Надежда Кондусова
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Анюта Исмагзамова
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
rentinto
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
edsutior
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
sowhuthuc
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила сырный суп с шампиньонами, до этого просто готовила сырный суп с сосисками.
ithougra1974
Рецепт весьма кстати!
liza
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Невиницына Евгения
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
lupuprupa
Уже второй раз сырный суп с шампиньонами делаю.
Просто восхитительно.
alena99
Как же аппетитно.
zoya90
Получилось отменно!
Антонян, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Евгения Латанюк
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
marianna89
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
atolilol1987
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
nadezhda
Антонян, спасибо.
Вчера попробовала сырный суп с шампиньонами сделать.
Все получилось.
galimov_81
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
toucia1987
Да сырный суп с шампиньонами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать сырный суп с шампиньонами постоянно.
Сырный суп Сырный крем-суп с шампиньонами
Разнообразить обеденное меню предлагаю очень простеньким, быстрым в приготовлении, в меру сытным блюдом. Хочу рассказать, как приготовить сырный крем-суп с шампиньонами. От него невозможно оторваться.
30 мин
Сырный суп Сырный суп с фрикадельками
Очень простой в приготовлении, но вкусный сырный суп с фрикадельками особенно понравится занятым хозяйкам, у которых мало времени на приготовление первых блюд.
30 мин
Сырный суп Сырный суп по-французски
Куриное филе 500 г; Картофель 400 г; Плавленый сыр 200 г; Лук 1 головка; Сливочное масло 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Морковь 180 г...
1 ч
Сырный суп Сырный суп с креветками
Желтый, как солнышко, легкий сливочный суп с морепродуктами Давно хотела сварить нечто подобное - люблю супы из рыбы и морепродуктов больше всех остальных. Сыр лучше брать без добавок - чисто сливочный. И обязательно попробуйте на вкус перед тем, как солить в конце - возможно соли больше и не понадобится.
1 ч
Спасибо за рецепт!
теперь сырный суп с шампиньонами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!