Специальное оборудование:
Сотейник, Гриль портативный, Термометр для духовки
В большом сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте 2 столовые ложки оливкового. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук, сахар, тимьян, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 30-35 минут до золотисто-коричневого цвета. Посыпьте мукой и перемешайте.
Слегка увеличьте огонь и влейте бульон и вино. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и варите 30 минут.
Для крутонов поджарьте ломтики хлеба в тостере или на гриле до сухого состояния (не поджаривайте сильно), натрите чесноком и смажьте оставшимся оливковым маслом. Снова слегка поджарьте.
Разогрейте духовку до 230 градусов.
Разлейте суп по порционным огнеупорным формам, в каждую сверху выложите по 2 крутона и щедро посыпьте сыром. Запекайте до золотистого цвета 12-15 минут. Сразу подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить луковый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очень вкусно и главное просто.
луковый суп, запеченный под сырной корочкой получается ням-ням.
Спасибо, tonya!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я луковый суп, запеченный под сырной корочкой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные луковый суп, запеченный под сырной корочкой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Мама сделала луковый суп, запеченный под сырной корочкой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Блюдо просто супер, готовила луковый суп, запеченный под сырной корочкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Обязательно приготовлю!
tonya, спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Как вкусно! Я полюбила луковый суп, запеченный под сырной корочкой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Хочу представить вам вкусную и нарядную закуску, она заставит чаще забиться сердечко любителей сыра. Вкус насыщенный, но не перебор: все ингредиенты в гармонии друг с другом. Прелесть в том, что все составляющие закуски можно подготовить за ранее, а в момент "х" завершить 2-мя минутами запекания в духовке. А я продолжаю задабривать козу. Пусть всегда будет вкусно!
40 мин
Мясо что может быть лучше прожаренного куска сочного стейка Наверное, ничего Попробуйте
1 ч 30 мин
Чтобы не занимать слишком много Интернет-пространства, я совмещу несколько рецептов в один. Комментарии к каждому мини-рецепту будут в отдельном шаге. Ингредиенты указаны для первого мини-рецепта.
30 мин
Наступила пора кабачков! По этому хочу предложить Вам нежное и воздушное суфле. Прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или шашлыку. Автор: Людмила Соколенко. За что ей большое спасибо!
50 мин
Именно луковый суп, запеченный под сырной корочкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.