Кабачковое суфле под сырной корочкой

Рецепт кабачкового суфле под сырной корочкой
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 169 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Наступила пора кабачков! По этому хочу предложить Вам нежное и воздушное суфле. Прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или шашлыку. Автор: Людмила Соколенко. За что ей большое спасибо! Рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачкового суфле с курицей, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • кабачки 5 шт.
  • сливки 500 мл
  • мука 3 ст.л.
  • масло сливочное 3 ст.л.
  • сыр пармезан 120 г
  • яйца 4 шт.
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Ужин, День рождения

Как приготовить пошагово

  1. Кабачки помыть и потереть на мелкой терке. ПРи необходимости снять кожуру. Я не снимала, т. к у меня молоденькие.

  2. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пышную пену.

    кабачковое суфле под сырной корочкой
  3. Желтки смешать с сыром, тертым на мелкой терке. (немного оставить для шапочки)

    кабачковое суфле под сырной корочкой
  4. К кабачкам добавить сливки, муку, соль и свежемолотый перец, перемешать. Добавить белки и желтки, аккуратно перемешать.

    кабачковое суфле под сырной корочкой
  5. ВЫлить массу по формочкам, разровнять. Посыпать тертым сыром. Запекать при Т 180гр 20-30 миинут. Маленькие формочки запекаются быстрее.

    кабачковое суфле под сырной корочкой
  6. Подавать в горячем виде. ПРиятного аппетита!

    кабачковое суфле под сырной корочкой
  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сливочное суфле. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
edisen
edisen

Pirsonsug1973, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех кабачкового суфле под сырной корочкой.

duterkesu1992
duterkesu1992

Pirsonsug1973, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

katarina
katarina

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, pirsonsug1973, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

roza89
roza89

Спасибо за рецепт кабачкового суфле под сырной корочкой.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

lyusya71
lyusya71

Ой, pirsonsug1973.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

etisenou
etisenou

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

estesus
estesus

Приготовила кабачковое суфле под сырной корочкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

anastasiya90
anastasiya90

А как Вы готовите рыбное суфле? Поделитесь секретом.

blyskun_93
blyskun_93

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Маша Подюкова
Маша Подюкова

Pirsonsug1973!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Ксюша Гордюшева
Ксюша Гордюшева

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим кабачковое суфле под сырной корочкой, спасибо огромное за рецептик!!!!

nina76
nina76

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Анюта Воржева
Анюта Воржева

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

ricedic
ricedic

Огромное Вам спасибо!!!
кабачковое суфле под сырной корочкой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

olga
olga

А что вы нашли в кабачковом суфле под сырной корочкой??? Мне, например, не очень понравилось:(

Рецепт Кабачкового суфле с курицей
Суфле Кабачковое суфле с курицей

#Кабачки 400 г; куринное филе 600 г; Лук порей 1 стебель; Чеснок 2–3 зубчика; яйцо куриное 2 шт.; Соль; Сахар 1 щепотка; Паприка молотая 2 ст.л.; Пажитник зерновая смесь (молотый) 2 ст.л.; Сыр (зеленый) 50 г; Масло сливочное (смазать форму);
Для подачи:
; Зелень...

1 мин

Рецепт Грейпфрутового суфле
Суфле Грейпфрутовое суфле

Для тех, кто любит цитрусовые и в частности грейпфруты! Очень нежный и ароматный десерт. Он получается интересной консистенции: снизу как крем, а сверху оно более воздушное. Отличный вариант для завтрака со свежесваренным кофе! Рекомендую попробовать любителям грейпфрутов!)

1 ч

Рецепт Сливочного суфле
Суфле Сливочное суфле

Иногда хочется себя побаловать вкусным десертом. Предлагаю приготовить сливочное суфле в домашних условиях и побаловать своих близких нежнейшим десертом.

180 мин

Рецепт Суфле с ванилью
Суфле Суфле с ванилью

Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 40 г; Молоко 40 мл; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сливочное масло 2 г; Ванилин по вкусу; Сахарная пудра по вкусу...

25 мин