Вегетерианский пряный свекольный суп-пюре
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 68 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Свекла 1 шт.
- Вода 0,8 л
- Картофель 2 шт.
- Свежий корень имбиря 10 г
- Растительное масло по вкусу
- Молотый кориандр по вкусу
- Зелень по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сливки 30%-ные 50 мл
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием, Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Имбирь натереть на терке. Картофель и свеклу нарезать кубиками. Обратите внимание, что кубики свеклы должны быть меньше, т. к. она варится дольше.
-
В кипящую воду опустить свеклу и картофель. Варить до готовности.
-
На сковороде обжарить кориандр и имбирь. Переложить в кастрюлю с овощами, варить еще 2 минуты.
-
Снять с огня и взбить суп блендером до пюреобразного состояния. Или достать и протереть овощи, если нет блендера.
-
Поставить кастрюлю на огонь, добавить соль, перец, довести до кипения и выключить.
-
Влить сливки, перемешать, добавить зелень.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре тыквенный. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовила вчера вегетерианского пряного свекольного супа-пюре по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ой, Лиза.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Вегетерианский пряный свекольный суп-пюре давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Лиза, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить вегетерианский пряный свекольный суп-пюре…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибочки Лиза
попробуем обязательно
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Это какой-то шедевр!!!
Лиза, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит вегетерианский пряный свекольный суп-пюре, оценили.
Поверхность супа может потемнеть, если хранить его более 1 часа. Если вы планируете хранить суп дольше, плотно обмотайте кастрюлю пленкой, чтобы не проходил воздух, а перед подачей перемешайте суп.
20 мин
Нежный, теплый, да еще и очень полезный для организма итальянский суп-пюре. Просто приготовьте - и все поймете.
45 мин
Разнообразь свое меню вкусным сливочным супом! Сливочный суп-пюре можно готовить из абсолютно разных овощей, в данном рецепте это картошка и лук, но по желанию состав можно корректировать. Сливки в составе делают вкус готового блюда более нежным и шелковистым.
50 мин
Я не люблю тыкву. Ну. не люблю и все. Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не менее я не переставал интересоваться вариантами блюд из тыквы, ведь не зря я сам себе написал девиз по поводу плохо приготовленной кошки И вот я откопал пару интересных рецептов. Во-первых, это крем-суп или суп-пюре, который я опишу здесь и запеченные дольки тыквы с оливковым маслом, солью и пряностями. Очень интересные и очень вкусные блюда. Причем запеченная тыква получается с корочкой и ощущения при пережевывании получаются совершенно другими.
30 мин
Для вегетерианского пряного свекольного супа-пюре вроде не сложно, можно попробовать.