Тыквенный суп-пюре с рисом на овощном бульоне - настоящее лакомство для всех любителей овощей! Лучшее, что дает нам осень. Очень нежный, бюджетный и вкусный супчик для прохладного осеннего вечера. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного супа-пюре с чечевицей, расскажите, что получилось.
Тыквенный суп-пюре с рисом
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 299 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Тыква — 750 г
- Луковица — 1 шт.
- Овощной бульон — 3 л (Если у вас нет возможности приготовить овощной бульон, просто разогрейте воду в кастрюле и киньте пару кубиков овощного бульона.)
- Сливочное масло — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Жирные сливки — 3 стак.
Как приготовить пошагово
-
Приготовьте все ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой:)
-
Начнем с зажарки. Растопите масло на сковороде и выложите в нее измельченный лук. Жарьте до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
-
Очистите тыкву от семечек и кожуры. Нарубите небольшими кубиками и отправьте к луку. Жарьте все вместе, постоянно помешивая.
-
Переложите овощи в разогретую кастрюлю. Залейте их овощным бульоном, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, накрыв крышкой.
-
Пока тыква готовится, сварите рис. Но не полностью, достаточно будет поварить его 15 минут. Не много и не мало. Чтобы он был почти готов.
-
Как только сварили рис, сразу выложите его в кастрюлю.
-
Добавьте овощного бульона.
-
Еще немного поварите, чтобы рис полностью приготовился. Посолите, помешайте и можете взбивать блендером.
-
Добавьте сливой и перемешайте. Ваш суп готов! Украсьте его зеленью перед подачей. Приятного аппетита:)
На заметку:
Впервые этот тыквенный суп-пюре с рисом я попробовала в одной очень уютной винной. И с тех пор я хожу туда именно за этим супчиком. Подайте его с поджаренным багетом, потрите сверху сыром или просто украсьте зеленью - как вам больше нравится, ведь каждого свои кулинарные предпочтения:) Я предлагаю вам простой вариант рецепта тыквенного супа-пюре с рисом. Желаю вам удачного времяпровождения на кухне и приятно удивить своих близких:)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенный суп-пюре для самых маленьких. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт тыквенного супа-пюре с рисом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Галиакберова Василина
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Людмила Исмагзамова
Я сделаю на Новый год!
sonya92
Меликян, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
slobodina_98
Отличная тема:) уже в закладке.
ortise
Старый добрый рецепт.
insheva_71
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
asorit
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
vika90
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
umetereas1997
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Меликян, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тыквенный суп-пюре с рисом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
lyuda
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
okensus
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
lida73
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
lera
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
lida73
Спасибо за рецепт тыквенного супа-пюре с рисом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре с карамелизованными семечками
Оливковое масло 2 столовые ложки; Лук видалия 1 головка; Свежий тимьян 3 стебля; Соль 1 ч.л.; Свежемолотый черный перец 1/2 чайной ложки; Тыква баттернат сквош 3 стак.; Куриный бульон 850 мл; Очищенные семена тыквы по вкусу...
30 мин
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре для самых маленьких
Вот такой супчик я готовлю своей доченьке один раз в неделю обязательно! этот супчик подходит для деток с 7-8 месяцев, рецепт очень прост!
45 мин
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре Солнышко на блюде
Тыква. Ну кто бы мог подумать, что из тыквы можно приготовить ВСЕ?!! И первое, и второе, и даже десерт! Начнем с первого) Предложенный вам тыквенный суп-пюре я готовлю уже несколько лет. Моя сестренка дала мне этот рецепт, за что ей огромное спасибо! Он очень солнечный, вкусный, полезный и как нельзя кстати подходит для холодного времени года. Разные специи позволяют варьировать его вкус, а добавив, например, сливки и пармезан, суп превратится в короля праздничного стола. Он не только вкусен, но и красив. Подав на обед такой суп, настроение поднимается только от одного его цвета! Бесспорно, этот тыквенный суп-пюре фаворит нашего семейного осеннего меню.
45 мин
Суп-пюре Тыквенный суп-пюре с имбирным кремом
Увидела этот рецепт в местной версии журнала Saveurs и решила опробовать, получилось очень вкусное сочетание, поэтому хочу поделиться с Вами тыквенным супом никого не удивишь, уверена, что многие, как и я, готовят его регулярно смысл этого рецепта в том, что мы берем обычный тыквенный суп, но добавляем к нему небольшую изюминку в виде имбирного крема, очень приятное сочетание получается) он должен быть довольно густой, поэтому для его приготовления подойдут жирные сливки, сметана или крем-фреш) у меня были сливки 25% и я добавила 0.5 ст. л. муки для густоты Попробуйте и Вы
40 мин
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.