Суп-пюре овощной

Рецепт супа-пюре овощной
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 188 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • картофель
  • лук
  • морковь
  • 0,5 л молока
  • подсолнечное масло
  • соль, специи
  • капуста

Как приготовить пошагово

  1. Я сама очень люблю супы-пюре. Очень люблю тыквенный суп-пюре, но его рецепт уже выкладывали. А еще мне нравится овощной суп-пюре. Может найдутся еще любители? ;) 1.Для начала надо поставить кастрюлю с водой на огонь. Наливайте примерно полкастрюли воды, больше не надо. Пока вода закипает режем произвольно белокочанную капусту. И отправляем ее в закипевшую подсоленную воду.

  2. 2. Далее чистим и режем картошку. И опять все в кастрюльку нашу закидываем

  3. суп-пюре овощной
  4. 3. Далее чистим лук, режем и обжариваем на подсолнечном масле. Туда же добавляем поструганную морковку. Я потом еще добавляла черный перчик и сухой укроп.

  5. суп-пюре овощной
  6. 4. Параллельно закидываем в кастрюлю цветную капусту (когда картошка и капуста уже сварились до полуготовности)

  7. суп-пюре овощной
  8. 5. За пару минут до готовности наших овощей закидываем обжареные лук-морковку со специями

  9. суп-пюре овощной
  10. 6. В итоге получаем очень густой суп

  11. суп-пюре овощной
  12. 7. С помощью блендера превращаем его в пюре (забыла к сожалению сделать фотку получившегося пюре, увлеклась:

  13. суп-пюре овощной
  14. 8. Далее добавляем молоко. Посмотрите, если получается жидковато - то немного, если очень густое пюре получилось - побольше. Размешиваем наш суп-пюре и еще раз нагреваем его.

  15. суп-пюре овощной
  16. 9. Подаем суп-пюре с сухариками. Приятного аппетита!:)

  17. суп-пюре овощной
  18. P.S. Совет. Если суп получается жидким, то густоты ему можно добавить следующим образом. На сковородке растапливаете сливочное масло и обжариваете в нем 1-2 столовые ложки муки. Доваляете к супу-пюре и чуть-чуть кипятите.

  • Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ароматный овощной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Епишко Рита
Епишко Рита

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Тедеско Юта
Тедеско Юта

Спасибо!
Отличный рецепт супа-пюре овощной!

rootasent1990
rootasent1990

Спасибо, буду попробовать)))

redret1975
redret1975

Houngim, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

anastasiya
anastasiya

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Варя Ивженко
Варя Ивженко

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Шакенова Галя
Шакенова Галя

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Таша Долгобородова
Таша Долгобородова

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Эльза Сереброва
Эльза Сереброва

Вот это да! Какой красивый рецептик супа-пюре овощной! А вкусный и простой!

ithedind1976
ithedind1976

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

irisha
irisha

Спасибо, попробую приготовить суп-пюре овощной супругу по вашему рецепту.

Рецепт Овощного супа-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром
Суп-пюре Овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром

Пока прилавки еще ломятся от свежих сезонных овощей - не упускайте момент! По максимуму старайтесь употреблять овощи в пищу - это же так вкусно, легко и, безусловно, очень полезно! Предлагаю попробовать элементарный на первый взгляд суп-пюре из овощей. Пикантность и необычность этому супу придают луковые чипсы и адыгейский сыр

30 мин

Рецепт Летнего овощной суп-пюре с чесночно-сырными клецками
Суп-пюре Летний овощной суп-пюре с чесночно-сырными клецками

Вариант легкого летнего супа для всех членов семьи

30 мин

Рецепт Овощного супа-пюре с шампиньонами
Суп-пюре Овощной суп-пюре с шампиньонами

Сливочный суп-пюре из шампиньонов, картофеля и цветной капусты.

50 мин

Рецепт Супа-пюре овощной со сливками
Суп-пюре Суп-пюре овощной со сливками

Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь.

30 мин