Сливочный суп-пюре из шампиньонов, картофеля и цветной капусты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре овощной со сливками, расскажите, что получилось.
Овощной суп-пюре с шампиньонами
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 223 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шампиньоны - 300 г
- цветная капуста - 200 г
- картофель - 2-3 шт.
- морковь - 1 шт.
- молоко - 4 стак.
- желтки яичные - 2 шт.
- сливки - 2 стак.
- масло сливочное - 40 г
- соль, перец
- масло оливковое
Специальное оборудование:
блендер
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить пошагово
-
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и положить нарезанные грибы. Готовить, помешивая, до испарения жидкости.
-
Сложить в кастрюлю нарезанные овощи, залить горячим молоком и варить до готовности овощей. Посолить, поперчить.
-
В отдельной миске смешать желтки, сливки и растопленное сливочное масло.
-
Пюрировать суп блендером, заправить смесью из желтков. Прогреть.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ароматный овощной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
erunser1973
Сегодня приготовила овощной суп-пюре с шампиньонами…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Королев Кристина
Это не овощной суп-пюре с шампиньонами, это просто бомба!!!
Я готовила овощной суп-пюре с шампиньонами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне овощной суп-пюре с шампиньонами даже гости заказывают!!
snegir_71
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Алиса Никоненко
Коллега приготовила овощной суп-пюре с шампиньонами.
Никогда вкуснее овощной суп-пюре с шампиньонами не пробовала!!!
Всем советую.
Кошкарева Тоня
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант овощного супа-пюре с шампиньонами ещё не пробовала:D
marianna96
Рецепт летнего овощной суп-пюре с чесночно-сырными клецками немного другое, но тоже интересно.
etsom1990
Я приготовила овощной суп-пюре с шампиньонами на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
ofrorti1983
Класс!
Приготовила овощной суп-пюре с шампиньонами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Шерстнева Полли
Спасибо!!!
овощной суп-пюре с шампиньонами СУПЕР!!!
postovalova_86
Пасибо тебе Olya.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
karolina79
Обалденно:)
спасибо за идейку овощного супа-пюре с шампиньонами.
Суп-пюре Овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром
Пока прилавки еще ломятся от свежих сезонных овощей - не упускайте момент! По максимуму старайтесь употреблять овощи в пищу - это же так вкусно, легко и, безусловно, очень полезно! Предлагаю попробовать элементарный на первый взгляд суп-пюре из овощей. Пикантность и необычность этому супу придают луковые чипсы и адыгейский сыр
30 мин
Суп-пюре Летний овощной суп-пюре с чесночно-сырными клецками
Вариант легкого летнего супа для всех членов семьи
30 мин
Суп-пюре Овощной суп-пюре со сливками
Вкусный и главное полезный супчик. Идеально подходит тем кто сидит на диете и конечно про наших деток не забудем.
30 мин
Суп-пюре Суп-пюре овощной со сливками
Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь.
30 мин
Olya, овощной суп-пюре с шампиньонами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!