Овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром

автор onduloul2002

Рецепт овощного супа-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 89 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Пока прилавки еще ломятся от свежих сезонных овощей - не упускайте момент! По максимуму старайтесь употреблять овощи в пищу - это же так вкусно, легко и, безусловно, очень полезно! Предлагаю попробовать элементарный на первый взгляд суп-пюре из овощей. Пикантность и необычность этому супу придают луковые чипсы и адыгейский сыр Рекомендую попробовать приготовить рецепт ароматного овощной суп-пюре, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

баклажан 1 шт.
кабачок 1 шт.
лук репчатый 1/2 шт.
морковь 1 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
помидоры 2 шт.
луковые чипсы 3 ст.л.
адыгеский сыр 50 г
зелень 1/4 пучок(а)
масло растительное 1 ст.л.

Способ приготовления:

Варить~0~Томить~0~Во фритюрнице

Повод:

Ланч, Обед, Романтический ужин, Ужин

Как приготовить пошагово

Овощи вымыть, при необходимости почистить, порезать произвольно
В кастрюлю с толстым дном налить масло, разогреть и обжарить слегка лук и морковь
Следом отправить все остальные овощи
Вскипятить воду и залить овощи так, чтобы вода лишь слегка покрывала их. Довести до кипения, прикрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности овощей. В конце варки посолить
Взбить блендером овощи. Должен получиться густой суп-пюре
Разлить горячий суп по тарелкам, украсить луковыми чипсами, порезанными на мелкие кусочки адыгейским сыром и зеленью. Подавать немедленно

На заметку:

Луковые чипсы продаются уже готовые в магазине специй и приправ. Однако, их можно приготовить и самим. Для этого кусочки лука нужно запанировать в муке и обжарить во фритюре до хрустящего состояния. Выложить на бумажное полотенце для впитывания лишнего жира
Суп-пюре не принято разогревать. Поэтому не готовьте много этого супа, лучше каждый день готовить свежий - ведь делается он очень быстро
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из тыквы с сыром рокфор. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Коледа Анастасия

Отличный вариант приготовления овощного супа-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Лиза Смолякова

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Виолетта Семёновы

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Трутнева Вера

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

dirond1993

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром, спасибо огромное за рецептик!!!!

Шадрикова Аида

Спасибо! Клевенько!

nisofise

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю овощной суп-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

valya94

Буду очень рада, если кому рецепт kitcheners.ru/supy/sup-pyure/letnii-ovoschnoi-sup-pyure-s-chesnochno-syrnymi-kletskami пригодится.

lyusya

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

atestofo1980

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Эсауленко Василиса

А реально это кто-нибудь готовил?

itoren

Обалденно, вкусно! onduloul2002, вы кудесница!

polina89

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик овощного супа-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром больше стало.

Парёха Елизавета

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

induriowa

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Томара Текушина

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Алиновская Ксюша

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

nina91

Onduloul2002, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Валик Женя

А я думала разбираюсь в приготовлении овощного супа-пюре с луковыми чипсами и адыгейским сыром:D:D, а здесь такое:)