Ароматный овощной суп-пюре
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 268 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук порей - белая часть (можно заменить на репчатый)
- морковь - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- сельдерей (корень) - 0.5 шт.
- кабачок (маленький) - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- соль, перец, приправы и растительное масло
Как приготовить пошагово
-
1. Овощи моем, чистим. очищаем.
-
2. Картофель, кабачок, сельдерей, перец (половинка) крупно нарезаем, заливаем водой и ставим варить.
-
3. лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на мелкой терке, болгарский перец (вторая половина) измельчаем. Обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла.
-
4. Как только овощи сварились, бульон сливаем, но не выбрасываем. Погружным блендером измельчаем все овощи, добавляем по вкусу соль, перец, приправы. Если масса получается густая добавляем овощной бульон. Украшаем свежей зеленью, добавляем растительное или оливковое маслом или на крайний случай майонез. Приятного Вам аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп-пюре из спаржи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ароматный овощной суп-пюре супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за ароматный овощной суп-пюре:)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ароматный овощной суп-пюре. Вот я ему и приготовлю.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Девочки, ароматный овощной суп-пюре — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Мы тоже недавно первый раз делали ароматный овощной суп-пюре. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт ароматного овощной суп-пюре меня выручил!
Сделала сегодня ароматный овощной суп-пюре.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
У меня ароматный овощной суп-пюре прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Занога, спасибо за рецептик ароматный овощной суп-пюре!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Пока прилавки еще ломятся от свежих сезонных овощей - не упускайте момент! По максимуму старайтесь употреблять овощи в пищу - это же так вкусно, легко и, безусловно, очень полезно! Предлагаю попробовать элементарный на первый взгляд суп-пюре из овощей. Пикантность и необычность этому супу придают луковые чипсы и адыгейский сыр
30 мин
Вариант легкого летнего супа для всех членов семьи
30 мин
Сливочный суп-пюре из шампиньонов, картофеля и цветной капусты.
50 мин
Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь.
30 мин
Рецепт весьма кстати!