Суп-пюре из тыквы с сыром рокфор
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 293 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Тыква 800 г
- Сливочное масло 50 г
- Сливки 10%-ные 200 мл
- Соль щепотка
- Сыр рокфор 100 г
- Перец черный молотый щепотка
Специальное оборудование:
Нож шефский, Блендер погружной
Как приготовить пошагово
-
Очистите тыкву от кожуры, удалите семечки и порежьте ее кубиками.
-
Растопите масло в большой кастрюле, убавьте огонь, добавьте кубики тыквы, хорошо перемешайте и обжаривайте примерно 5 минут.
-
Добавьте 250 мл воды, половину чайной ложки соли, накройте крышкой и варите 20 минут на медленном огне.
-
Пропустите суп через пресс-пюре (я измельчила погружным блендером), добавьте в него сливки.
-
Поставьте на огонь и доведите до легкого кипения. Сверху положите по несколько кусочков сыра рокфор.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп-пюре с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за удивительные рецепты!
Какой замечательный рецепт супа-пюре из тыквы с сыром рокфор - яркий, красочный и аппетитный!
Замечательный рецепт, суп-пюре из тыквы с сыром рокфор получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с супом-пюре из тыквы с сыром рокфор!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Сегодня я расскажу, как приготовить суп-пюре из тыквы с сельдереем. Это не просто вкусный вариант первого блюда, но и безмерно полезный! Прекрасный суп во всех смыслах! Рекомендую всем!
50 мин
Картофельный суп-пюре на основе нежных сливок с добавлением тертого сыра и бекона. Устоять перед таким блюдом невозможно, а приготовить его у себя дома - очень просто.
45 мин
Низкокалорийное блюдо может быть сытным. Я не раз писала о таких рецептах. Оно должно быть горячим и иметь много составляющих, тогда чувство сытости настает быстрее. Мой вариант именно такой.
35 мин
пюре из тыквы - 0,8-1 кг; лук репчатый - 1 шт.; тимьян - 2 веточки; шпинат с/м (или свежий) - 100 (200 г); крабовые палочки - 100 г; масло оливковое - 2 ст.л.; льняные семечки - 1 ст.л.; соль, перец...
30 мин
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!